Перші традиційні страви в нашому раціоні. Навесні готуємо супи з великою кількістю зелені. Влітку – окрошка, гаспачо, мінестроне.
Які супи найкорисніші? Ось ТОП-3 стартових страв, яким варто віддати перевагу.
3 місце – солянка
Виявляється, солянка це зараз модна страва в США. Справа в тому, що доведено, що огірковий розсіл - це ідеальний баланс калію і магнію, а тому страви з ним підвищили свій кулінарний статус.
Не вважайте солянку надто калорійною. Його калорійність становить близько 70 ккал на 100 г або близько 250 ккал на порцію 350, що майже в два рази нижче калорійності популярних супів, які сприймаються багатьма дієтами, але при приготуванні, в яких використовуються жирні вершки.
2 місце – овочевий суп
Овочевий суп має лікопін з помідорів, амінокислоти з квасолі; це смачно і ситно. Тому він дає сили і вітаміни організму.
З одного боку, це овочевий суп. Але тільки за умови, що овочі для нього вирощені на бабусиному городі без усіляких пестицидів, гербіцидів, ГМО.
1 місце – курячий суп
Курячий суп вживають особливо хворим людям, особливо при вірусних респіраторних захворюваннях, за наявності в ньому особливої речовини — карнозину, який має потужну імуностимулюючу дію.
Крім того, органосульфіди — речовини в часнику та цибулі разом з вітаміном D стимулюють вироблення імунних клітин — макрофагів. А в моркві можна знайти вітамін А і каротиноїди, які сприяють виробленню антитіл.
