Якщо ви забули упакувати куплений сир і він засох в холодильнику, не поспішайте його викидати, звичайно, якщо він свіжий і не втратив смак. Ми розповімо, що з ним можна зробити і як його застосовувати.
– Якщо швидко знайшовся шматочок підсохлого сиру, спробуйте його оживити. Для цього помістіть сир в холодне молоко і залиште його там на пару годин;
– Сухий сир подрібнити в крихту і використовувати як паніровку;
– Натерти сухий сир і посипати ним страви з макаронів, готувати з нього піцу і гарячі бутерброди;
– Сухий сир успішно зарекомендує себе в приготуванні супів і соусів.
примітки
Щоб сир не пересох, не купуйте його занадто багато, пам'ятайте, що нарізаний сир швидше сохне, і не зберігайте його в паперовому пакеті. У домашніх умовах сир зберігають при температурі не вище 10С і не більше 10 діб.