Коли дітям можна їсти яйця

Що зазвичай їдять на сніданок дорослі? Омлет, яєчня, каша, мюслі, запіканки, сирники, бутерброди… Варіантів більш ніж достатньо. І якщо з зерновими продуктами малюк знайомиться вже в 4-6 місяців, то питання, коли і як познайомити малюка з яйцем, є гострим для мам підрослих малюків.

У жовтку міститься лецитин, необхідний для нормальної роботи нервової системи, обміну речовин, а також велика кількість корисних речовин. Яєчні білки також мають багато переваг. Коли можна давати дитині ці продукти?

Як давати дитині жовток в перший раз

Перше знайомство малюка з яйцем починається з жовтка. Педіатри радять знайомити його з малюком вже в 7 місяців. Якщо у дитини є схильність до алергії, то введення в раціон цього продукту необхідно обговорити з фахівцем.

Почніть годувати з яйця з ¼ шт. зварений круто жовток. І обов'язково стежте за реакцією крихти. До 8 місяців кількість продукту рекомендується збільшити до ½ шт.

Є кілька правил, яких слід дотримуватися, якщо ви вирішили, що ваша дитина готова спробувати яйце:

• Ранок слід починати з однієї крихти яєчного жовтка. У цей день не вводьте ніяких нових продуктів, стежте за реакцією дитини. Якщо ви виявили у себе прояв алергії, то курячі яйця краще не давати до досягнення малюком 1.5 років.

• При відсутності реакції протягом наступних двох днів дозу можна збільшити до 1/4 чайної ложки.

У перший рік життя малюк не повинен з’їдати більше 1/2 жовтка в день (неважливо, курячий або перепелиний), після року – можна давати цілий жовток.

• Яйце – досить жирний продукт, давати його малюкові не варто частіше 2-3 разів на тиждень.

Яйце потрібно ретельно вимити, а потім відварити не менше 15 хвилин. Потім для першої ін'єкції потрібно дати дитині 1/6-1/4 частини жовтка, поступово збільшуючи його кількість щодня, але не більше 3 разів на тиждень. Якщо дитина нормально реагує на введення яйця (немає алергічних реакцій), то можна сміливо додавати яйце пізніше для приготування комбінованих страв.

Після року можна приготувати дитині легкий омлет: збити 1 яйце і трохи молока. Змастіть баночку з-під дитячого харчування вершковим маслом, вилийте в неї отриману масу і відправте в пароварку.

Як давати дитині білок в перший раз

Яєчний білок практично повністю засвоюється організмом, але він може бути алергенним. Тому при включенні його в раціон дитини необхідно додатково проконсультуватися з фахівцем.

Обмеження в годівлі

Не можна вводити в раціон малюка яйце або будь-який інший продукт, якщо малюк поганий, планується прорізування зубів або профілактичні щеплення.

Істотної різниці між курячими і перепелиними яйцями за харчовою цінністю немає.

Як зварити яйце для дитини

Яйця пропонувати тільки в круто звареному вигляді, а дітям постарше і у вигляді парового омлету, в який також можна додавати різні овочі. Можна готувати разом, наприклад, збивати омлет віночком і веселитися.

Які яйця не можна давати дітям

Малюкам не можна давати яйця водоплавних птахів. Крім того, категорично заборонено давати недоварені яйця. Яйця, зварені некруто та упаковані в пакети, можуть бути небезпечними для здоров’я. Тому необхідно стежити, щоб яйце зварилося, а омлет добре пропарений.

За світовими рекомендаціями, починати вводити жовток можна з 8 місяців дитини, можна почекати до року. спочатку слід вводити в раціон дитини жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Інші продукти при введенні жовтка бажано не вводити, щоб при виникненні алергії можна було визначити, в чому саме вона проявилася.

КОРИСНІСТЬ ПЕРЕПЕЛІНИХ ЯЄЦЬ

1. На відміну від курячих, перепелині не викликають алергії. Навпаки, присутній в них білок овомукоїд здатний пригнічувати алергічні реакції. Отже, якщо у малюка алергія на курячий білок, можна спробувати дати йому перепелине яйце, уважно спостерігаючи за малюком після прийому продукту.
2. Ризик захворювання на сальмонельоз при вживанні перепелиних яєць мінімальний. Для дитини можна відварити їх некруто, що дуже корисно. До речі, перепелині яйця варяться набагато швидше, ніж курячі.
3. Також в перепелиних яйцях багато вітамінів: В1, В2, А, РР, корисні амінокислоти, фосфор, залізо і калій.

Пріоритетів немає, якщо дотримана правильна обробка яєць, правильне варіння при температурному режимі. Існує міф, що перепелині яйця не «переносять» сальмонельоз, тому їх краще вводити. Насправді, якщо віддати перевагу курячим або перепелиним яйцям, щоб уникнути сальмонельозу, то вони в рівних умовах. При введенні в раціон яйця, головне, добре промити і достатню термічну обробку.