В даний час залишками хліба нікого не здивуєш. Різноманітність його видів змушує купувати більше хліба, ніж ми можемо з’їсти свіжого. І шкода, коли доводиться викидати.
Найпростіше, що можна придумати, це приготувати з хліба сухарі, які потім можна використовувати в перших стравах, салатах, подрібнювати для панірування або їсти просто як аперитив.
Залежно від рецепту хліб можна замочити в молоці, маслі або соусі, потім трохи віджати і використовувати готову масу для приготування. У салаті черствий хліб просочиться сам собою під политою його заправкою.
Також хліб можна подрібнити в кавомолці до стану майже борошна і використовувати у випічці, трохи змінивши рецепт (адже в готовому хлібі є яйця і дріжджі).
Або ви можете просто погодувати птахів у сусідньому парку!
Як відродити хліб?
– Витримати в пароварці або на водяній бані 10-15 хвилин.
– Загорніть хліб у мокрий рушник і розігрійте в духовці при низькій температурі.
– Зав’язати в пакет і розігріти в мікрохвильовій печі 30 секунд.
– Зволожені сухарики потримайте на розпеченій сковороді під кришкою до розмочування.