Вітамін D: які продукти вибрати?

Вітамін D є першокласним вітаміном «Сонця». Дійсно, більшість наших запасів утворюється завдяки дії сонячних променів UVB. Але оскільки ми менше піддаємося впливу (що є хорошим жестом для запобігання раку шкіри) і не всі ми живемо в сонячних регіонах, ризик дефіциту є відносно високим. Навіть майже неминуче. За даними Французької медичної академії (AMF), майже 80% західного населення відчуває нестачу вітаміну D! 

Дуже сильний маленький вітамін

Проте вітамін D надзвичайно важливий для нашого організму. «Перш за все, це сприяє кращому засвоєнню кальцію та магнію, що сприяє хорошому здоров’ю кісток і зубів», – зазначає доктор Лоуренс Бенедетті, мікронутриціолог і віце-президент Iedm. І, зрештою, допомагає запобігти остеопорозу. Вітамін D також стимулює імунну систему, яка взимку дуже напружена. Останні дослідження показують інтерес вітаміну D до зниження ризику зараження інфекцією дихальних шляхів. Вітамін D також відіграє важливу роль у скороченні м’язів і сповільнює передчасне зниження когнітивних та інтелектуальних функцій». Також згадується про профілактичну роль вітаміну D у певних ускладненнях, пов’язаних з Covid 19. Коротше кажучи, краще не позбавляти себе занадто багато його!

Гарні щоденні жести

Не піддаючись надмірному впливу сонця, лікарі рекомендують 3 рази на тиждень по 15 хвилин (передпліччя та обличчя) з 11:14 до 18:XNUMX з квітня по жовтень. Ви також можете переглянути свою тарілку і зосередитись на продуктах, багатих вітаміном D. Але у випадку доведеного дефіциту необхідно приймати добавки, щоб поповнити ваші запаси. Нагадуємо, рекомендуємо прикорм вагітним жінкам і дітям до… XNUMX років!

Але остерігайтеся ризику передозування вітаміну D у дітей! Важливо обирати ліки, що містять вітамін D, а не харчові добавки, які можуть бути занадто дозованими.

Вітамін D: продукти, які слід віддати перевагу, щоб підзарядитися

• масло печінки тріски

Не дуже апетитний, але це їжа, яка містить найбільше. Як і всі жирні риб'ячі жири. Не вистачає сміливості випити його чайною ложкою? Вибираємо печінку тріски. Смачно на тостах або гречаних тостах.

• Цільне молоко

Суперджерело кальцію, молоко також містить вітамін D. Краще вибирати цільне молоко, оскільки вітаміни зосереджені в жирі. Якщо ми беремо нежирні продукти, то вибираємо їх збагаченими вітаміном D.

• Шоколад

смак ! І щоб отримати максимальну користь від цього вітаміну, ми віддаємо перевагу темному, з мінімум 40% какао. 

• Оселедець

Копчена, смажена або маринована, це одна з найкращих жирних риб. Він також забезпечує омега-3, важливу для функціонування мозку. І ми змінюємо іншу жирну рибу (лосось, сардини, скумбрія…). Також можна їсти ікру лосося.

• йогурти

Для міцних кісток багато йогуртів і сирів збагачені вітаміном D. Подивіться на етикетки!

• Гриби

Лисички, сморчки або шиітаке (японські гриби), безумовно, мають низький вміст, але вони все одно є значним внеском.

• Яйце

Цей вітамін в основному міститься в жовтку. Його можна вживати кілька разів на тиждень, тому що яйце – це концентрат корисних речовин (білків, заліза, йоду, цинку, вітаміну B12…).

• Фуа-гра

Цього достатньо, щоб зняти почуття провини перед своїм шматочком фуа-гра, оскільки його міститься небагато.