Дмитро – фріган – той, хто вважає за краще ритися в смітті в пошуках їжі та інших матеріальних благ. На відміну від бездомних і жебраків, фрігани роблять це з ідеологічних міркувань, щоб усунути шкоду від надмірного споживання в економічній системі, орієнтованій на прибуток, а не на турботу, заради гуманного управління ресурсами планети: щоб заощадити гроші, щоб їх вистачило для всіх. Прихильники фріганізму обмежують свою участь у традиційному господарському житті і прагнуть мінімізувати споживані ресурси. У вузькому значенні фріганізм є формою антиглобалізму.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, щорічно близько третини виробленого продовольства, приблизно 1,3 мільярда тонн, викидається даремно. У Європі та Північній Америці щорічно на людину викидається 95 кг і 115 кг їжі відповідно, в Росії цей показник нижче – 56 кг.
Фріганський рух зародився в США в 1990-х роках як реакція на нерозумне споживання суспільства. Для Росії ця філософія відносно нова. Відстежити точну кількість росіян, які дотримуються фриганського способу життя, важко, але в тематичних спільнотах в соціальних мережах підписників сотні, в основному з великих міст: Москви, Санкт-Петербурга та Єкатеринбурга. Багато фріганів, як-от Дімітрі, діляться фотографіями своїх знахідок в Інтернеті, обмінюються порадами щодо пошуку та приготування викинутої, але їстівної їжі, і навіть малюють карти найбільш «урожайних» місць.
«Все почалося в 2015 році. Тоді я вперше поїхав в Сочі автостопом, і попутники розповіли мені про фріганство. У мене не було багато грошей, я жив у наметі на пляжі, і я вирішив спробувати фріганство», – згадує він.
Спосіб протесту чи виживання?
У той час як деякі люди відчувають огиду при думці про необхідність ритися в смітті, друзі Дмитра не засуджують його. «Моя родина та друзі підтримують мене, іноді я навіть ділюся з ними тим, що знайшов. Я знаю багато фріганів. Зрозуміло, що багато людей зацікавлені в тому, щоб безкоштовно харчуватися».
Дійсно, якщо для когось фріганство - це спосіб боротьби з надмірними харчовими відходами, то для багатьох в Росії до такого способу життя штовхають фінансові проблеми. Багато людей похилого віку, наприклад пенсіонер з Санкт-Петербурга Сергій, також заглядають у смітники за магазинами. «Іноді я знаходжу хліб чи овочі. Минулого разу я знайшов коробку мандаринів. Хтось викинув, але я не зміг підняти, бо він був занадто важкий, а мій дім був далеко», – каже він.
Марія, 29-річна фрілансерка з Москви, яка займалася фріганізмом три роки тому, також зізнається, що прийняла такий спосіб життя через своє фінансове становище. «Був період, коли я багато витрачав на ремонт квартири і в мене не було замовлень на роботі. У мене було занадто багато неоплачених рахунків, тому я почав економити на їжі. Подивився фільм про фріганізм і вирішив пошукати людей, які його практикують. Я познайомився з молодою жінкою, яка також мала важке фінансове становище, і ми раз на тиждень ходили в продуктові магазини, переглядаючи смітники та ящики з побитими овочами, які магазини залишали на вулиці. Ми знайшли багато хороших продуктів. Я брала тільки те, що було запаковано або те, що я могла зварити або посмажити. Я ніколи не їла нічого сирого", - каже вона.
Згодом Марія поправилася з грошима, тоді ж залишила фриганство.
правова пастка
У той час як фрігани та їхні колеги-активісти з благодійних організацій просувають розумніший підхід до простроченої їжі через обмін продуктами, використовуючи викинуті інгредієнти та готуючи безкоштовні страви для нужденних, російські продуктові роздрібні торговці, здається, «пов’язані» вимогами законодавства.
Були часи, коли співробітники магазинів були змушені навмисно псувати прострочені, але ще їстівні продукти брудною водою, вугіллям або содою замість того, щоб давати їжу людям. Це пояснюється тим, що російське законодавство забороняє підприємствам передавати прострочені товари іншим підприємствам, крім переробних підприємств. Недотримання цієї вимоги може призвести до штрафів у розмірі від 50 до 000 рублів за кожне порушення. Наразі єдине, що законно можуть робити магазини, це знижувати товари, термін придатності яких закінчується.
В одному невеликому продуктовому магазині в Якутську навіть намагалися запровадити безкоштовну продуктову полицю для покупців, які мають фінансові труднощі, але експеримент провалився. Як пояснила власниця магазину Ольга, багато покупців почали брати їжу саме з цієї полиці: «Люди просто не розуміли, що ці продукти для бідних». Подібна ситуація склалася в Красноярську, де нужденні соромилися приходити за безкоштовною їжею, а більш активні клієнти, які шукали безкоштовну їжу, приходили миттєво.
У Росії часто закликають депутатів прийняти поправки до закону «Про захист прав споживачів», щоб дозволити роздавати малозабезпеченим прострочені продукти. Зараз магазини змушені списувати прострочення, але часто переробка коштує набагато дорожче вартості самих продуктів. Однак, на думку багатьох, такий підхід створить в країні нелегальний ринок прострочених продуктів, не кажучи вже про те, що багато прострочених продуктів небезпечні для здоров'я.