Зовсім недавно вважалося, що рослинне харчування було долею хіпі, релігійних сектантів та інших ізгоїв, але буквально за останні кілька десятиліть вегетаріанство і веганство перетворилися з ексцентричних захоплень в спосіб життя сотень тисяч людей. .
Безсумнівно, цей процес буде прискорюватися, і все більше людей будуть відмовлятися від продуктів тваринного походження.
Багато знаменитостей зі світу шоу-бізнесу та політики вирішили стати веганами. Однак деякі з них з тих чи інших причин відмовляються від веганського способу життя.
Алісія Сільверстоун
Відома любителька тварин і кіноактриса Сільверстоун перейшла на веганську дієту в 1998 році, коли їй був 21 рік. За її словами, до того, як це сталося, вона страждала від астми, безсоння, прищів і запорів. Розмовляючи зі знаменитою ведучою Опрою Анфрі, Алісія розповіла про дні, коли їла м’ясо: «Усі мої нігті були вкриті білими плямами; мої нігті були дуже ламкими, а тепер вони настільки міцні, що я не можу їх зігнути». За її словами, після переходу на рослинну дієту її проблеми зі здоров’ям зникли, «і я відчуваю, що вже не виглядаю такою охуленою».
Майк Тайсон
Відомий боксер-важковаговик і чемпіон світу Майк Тайсон став веганом в 2010 році за станом здоров'я.
Тайсон коментує цей крок так: «Я просто відчув, що мені потрібно змінити своє життя, зробити щось нове. І я став веганом, що дало мені можливість жити здоровим життям. Я був настільки залежний від кокаїну та інших наркотиків, що ледве міг дихати, у мене був високий кров’яний тиск, артрит, я практично вмирав… Коли я став веганом, я відчув значне полегшення.
Mobi
Музикант і знаменитий веган, якому зараз за тридцять, оголосив про своє рішення стати веганом у журналі Rolling Stone: це призводить до їхніх страждань. І я подумав: «Я не хочу посилювати страждання тварин. Але корови і кури, які утримуються в хлівах і на птахофабриках, дуже страждають, то чому я все ще їм яйця і п’ю молоко?» Тож у 1987 році я відмовився від усіх продуктів тваринного походження та став веганом. Просто їсти та жити відповідно до моїх уявлень про те, що у тварин є своє життя, що вони варті того, щоб жити, і збільшення їхніх страждань – це те, у чому я не хочу брати участь.
Альберт Гор
Хоча Ел Гор є всесвітньо відомим політиком і лауреатом Нобелівської премії, він не є лицеміром.
У 2014 році Гор так прокоментував своє перетворення на веганство: «Більше року тому я став веганством просто як експеримент, щоб побачити, як це працює. Мені стало легше, тому я продовжував у тому ж дусі. Для багатьох цей вибір пов’язаний з міркуваннями екологічної етики (завдання мінімальної шкоди навколишньому середовищу), а також із проблемами здоров’я тощо, але мною керувала не більше ніж цікавість. Моя інтуїція підказувала мені, що веганство ефективне, і я залишився веганом і збираюся залишатися ним до кінця своїх днів.
Джеймс Кемерон
Всесвітньо відомий режисер, сценарист і продюсер, творець «Титаніка» і «Аватара», двох найпопулярніших фільмів в історії кіно.
Кемерон: М'ясо необов'язкове. Це просто наш вибір. Цей вибір має етичну сторону. Це має величезний вплив на планету, оскільки споживання м’яса призводить до виснаження ресурсів планети та страждання біосфери».
Памела Андерсон
Всесвітньо відома американська актриса і фотомодель з фінським і російським корінням, Андерсон багато років виступає за рослинну їжу, борючись проти використання хутра, а в 2015 році вона стала членом ради директорів Marine Life. Товариство охорони природи.
Стіві Уандер
Стіві Вандер, легендарний американський соул-співак і автор пісень, став веганом у 2015 році. Це не дивно, враховуючи його пацифізм. За словами Вандера, він завжди був «проти будь-якої війни, війни як такої».
Майя Гаррісон
Майя Гаррісон, американська співачка та актриса, тривалий час експериментувала з веганством, поки не стала веганкою на XNUMX%.
Майя каже: «Для мене це не просто їжа, а спосіб життя. Я намагаюся одягатися модно і не ношу шкіряне взуття та хутра».
Наталі Портман
Американська актриса і продюсер Наталі Портман була вегетаріанкою протягом двадцяти років до моменту, коли прочитала книгу про веганство. Книга справила на неї таке приголомшливе враження, що Наталі відмовилася від молочних продуктів.
У своєму веб-блозі Портман написала: «Можливо, не всі згодні з моєю ідеєю, що тварини є індивідуальними, але жорстоке поводження з ними неприпустимо».
Однак згодом Наталі вирішила повернутися до лакто-вегетаріанської дієти, коли була вагітна.
Керрі Андервуд
Зірці американської кантрі-музики важко харчуватися лише натуральною та здоровою їжею під час нескінченних гастролей. Мовляв, тоді їжа зведеться до салату та яблук з арахісовим маслом. В кінці 2014 року, публічно оголосивши про те, що чекає дитину, Керрі відмовилася від веганської дієти.
Білл Клінтон.
Білл Клінтон, який навряд чи потребує представлення, відмовився від веганської дієти на користь так званої палео-дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка. Це сталося, коли його дружина Гілларі познайомила його з доктором Марком Хайманом.
Доктор Хайман сказав колишньому президенту, що в його веганській дієті занадто багато крохмалю та недостатньо високоякісних білків, і що веганам важче схуднути.
На той час Хаймен уже став знаменитістю завдяки своїй поведінці в ток-шоу, гарній зовнішності та книгам, які добре продавалися.
Нова дієта, якої дотримуються Білл і Гілларі, складається з білків, натуральних жирів і цільних продуктів без глютену. З нього виключені цукор і оброблені харчові продукти.