Світ знає Мохандаса Ганді як лідера індійського народу, борця за справедливість, великого чоловіка, який звільнив Індію від британських колонізаторів шляхом миру та ненасильства. Без ідеології справедливості та відмови від насильства Ганді був би ще одним революціонером, націоналістом у країні, яка боролася за свободу.
Він йшов до нього крок за кроком, і одним із цих кроків було вегетаріанство, якого він дотримувався за переконаннями та моральними поглядами, а не лише за усталеними традиціями. Вегетаріанство сягає своїм корінням в індійську культуру та релігію, як частина доктрини Ахімси, яка викладається у Ведах і яку Ганді пізніше взяв за основу свого методу. «Ахімса» у ведичних традиціях означає «відсутність ворожості до будь-якого виду живих істот у всіх можливих проявах, що має бути бажаним прагненням усіх шукачів». Закони Ману, один із священних текстів індуїзму, стверджують: «М’ясо не можна отримати, не вбивши живу істоту, і оскільки вбивство суперечить принципам Ахімси, від нього слід відмовитися».
Пояснюючи вегетаріанство в Індії своїм британським друзям-вегетаріанцям, Ганді сказав:
Деякі індійці хотіли відійти від стародавніх традицій і ввести в культуру м'ясоїдність, оскільки вважали, що звичаї не дозволяють індійському народу розвиватися і перемогти англійців. Друг дитинства Ганді вірив у силу вживання м’яса. Він сказав молодому Ганді: Мехтаб також стверджував, що вживання м’яса вилікує Ганді від інших його проблем, таких як необґрунтований страх темряви.
Варто відзначити, що приклад молодшого брата Ганді (який їв м'ясо) і Мехтаба виявився для нього переконливим, і на деякий час. На цей вибір також вплинув приклад касти кшатріїв, воїнів, які завжди їли м'ясо і вважалося, що їх харчування є головною причиною сили та витривалості. Через деякий час потайки від батьків їв м'ясні страви, Ганді зловив себе на смаку м'ясних страв. Однак це був не найкращий досвід для молодого Ганді, а радше урок. Він знав, що щоразу їв м’ясо, особливо його мати, яка була в жаху від м’ясоїдного брата Ганді. Майбутній лідер зробив вибір на користь відмови від м'яса. Таким чином, Ганді прийняв рішення дотримуватися вегетаріанства, виходячи не з моралі та ідей вегетаріанства як таких, а, перш за все, з. Ганді, за його власними словами, не був справжнім вегетаріанцем.
став рушійною силою, яка привела Ганді до вегетаріанства. Він із захопленням спостерігав за способом життя своєї матері, яка виражала відданість Богу через піст (піст). Піст був основою її релігійного життя. Вона завжди дотримувалася навіть суворіших постів, ніж того вимагали релігії та традиції. Завдяки своїй матері Ганді усвідомив моральну силу, невразливість і відсутність залежності від смакових насолод, яких можна досягти за допомогою вегетаріанства і посту.
Ганді бажав м’яса, бо вважав, що це дасть йому сили й витривалості, щоб звільнитися від англійців. Однак, обравши вегетаріанство, він знайшов інше джерело сили – що призвело до краху британської колонізації. Після перших кроків до торжества моралі він почав вивчати християнство, індуїзм та інші релігії світу. Незабаром він дійшов висновку: . Відмова від насолод стала його головною метою і джерелом Сатьяграхи. Вегетаріанство було поштовхом для цієї нової сили, оскільки воно представляло самоконтроль.