Радіоведуча Робін Квіверс минулого року пройшла хіміотерапію, променеву терапію та операцію з видалення раку ендометрію. Цього тижня Сагайдачний повернувся на радіо як співведучий Говарда Стерна після реабілітації.
«Я почуваюся чудово, — сказала вона NBC News 3 жовтня. — Я нарешті позбулася раку три-чотири місяці тому. Я ще не відновився вдома після тривалого лікування. Але зараз я почуваюся дуже добре».
61-річний Квайверс минулого року працював з дому через пухлину в матці розміром із виноградину. Зараз вона почувається набагато краще завдяки лікуванню від раку та веганській дієті, яка допомогла їй скинути 36 фунтів кілька років тому.
Робін перейшла на веганську дієту в 2001 році і вважає, що її рослинна дієта допомогла їй одужати від раку.
«Я пройшла хіміотерапію та променеву терапію практично без побічних ефектів», — каже вона. — Я бачив інших людей, які проходили такі ж процедури, але моя ситуація не ускладнювалася іншими хворобами та ліками. Насправді я був стійким (завдяки веганській дієті)».
Сагайдачна, яка все життя страждала від надмірної ваги, має сімейну історію ожиріння, діабету та серцевих захворювань. Вона була впевнена, що стане жертвою поганого здоров’я в останні роки, але веганство повністю змінило її життя.
«Моя рослинна дієта допомагає організму одужати», — пише вона у своїй книзі «Веганська освіта Робіна». Я не міг повірити в різницю, яку побачив. У мене ніколи не було таких різких змін у здоров’ї – ні коли я приймала ліки, ні тоді, коли я носила шийний бандаж, і, звичайно, не було їх, коли я їла все. Тепер мені не потрібно планувати своє життя навколо хвороби».
Робін сказала, що вона не закликає всіх ставати веганами, а просто хоче заохотити людей їсти більше овочів, незалежно від того, яку їжу вони їдять.
«Ця книга не пропагує веганство, вона заохочує людей знати, любити й розуміти, що овочі дуже й дуже здорові», — каже вона. «Овочі готуються дуже швидко. Це не займе багато часу».
Сагайдачна каже, що тепер вона розуміє, що міцне здоров'я не в таблетках, а слабкість і хвороби з віком - не наша доля. За її словами, найкращий спосіб забезпечити оптимальне здоров’я – це стежити за своїм раціоном.
«Я змінив свій раціон і перейшов від людини, яка не могла пройти один квартал, до людини, яка пробігла марафон у 58 років, — каже Квайверс, яка пробігла Нью-Йоркський марафон у 2010 році. — Я не думаю, що змогла б пробігти марафон о 20». .
«Якщо ви хочете, щоб ваше тіло працювало належним чином, вам потрібно забезпечити його поживними речовинами, які йому потрібні. Розчин не в таблетці; це в тому, що ви їсте».