зміст
Ці таблиці прийняті за середньодобовою потребою у валіні, що дорівнює 3500 мг (3.5 грама). Це середній показник для пересічної людини. Для спортсменів ця норма незамінних амінокислот може досягати 6-7 грамів на добу. У графі «Відсоток добової потреби» вказано, який відсоток 100 грамів продукту задовольняє добову потребу людини в цій амінокислоті.
ПРОДУКТИ З ВИСОКИМ ВМІСТОМ АМІНОКИСЛОТИ ВАЛІН:
| Найменування | Вміст валіну в 100г | Відсоток добової потреби |
| Яєчний порошок | 2550 мг | 73% |
| Сир пармезан | 2454 мг | 70% |
| Ікра червона | 2140 мг | 61% |
| Соя (зерно) | 1737 мг | 50% |
| Сир «Пошегонський» 45% | 1270 мг | 36% |
| Сочевиця (зерно) | 1270 мг | 36% |
| Сир Швейцарський 50% | 1250 мг | 36% |
| гроші | 1247 мг | 36% |
| Лосось | 1230 мг | 35% |
| Фісташки | 1230 мг | 35% |
| Сухе молоко 25% | 1207 мг | 34% |
| Сир (з коров'ячого молока) | 1200 мг | 34% |
| Сир Чеддер 50% | 1150 мг | 33% |
| Квасоля (зерно) | 1120 мг | 32% |
| Грунтовник | 1100 мг | 31% |
| кешью | 1094 мг | 31% |
| Сир «Рокфор» 50% | 1080 мг | 31% |
| Насіння соняшнику (насіння соняшнику) | 1071 мг | 31% |
| Сир фета | 1065 мг | 30% |
| М'ясо (яловичина) | 1030 мг | 29% |
| Горох (лущений) | 1010 мг | 29% |
| Оселедець нежирний | 1000 мг | 29% |
| Скумбрія | 1000 мг | 29% |
| Сир | 990 мг | 28% |
| Судак | 980 мг | 28% |
| щука | 980 мг | 28% |
| Скумбрія | 950 мг | 27% |
| Жовток | 940 мг | 27% |
| Мигдаль | 940 мг | 27% |
| М'ясо (Туреччина) | 930 мг | 27% |
| Чум | 900 мг | 26% |
| Сайда | 900 мг | 26% |
| Тріска | 900 мг | 26% |
| Фундук | 900 мг | 26% |
| Кунжут | 886 мг | 25% |
| М'ясо (курка) | 880 мг | 25% |
| Перепелине яйце | 880 мг | 25% |
| М'ясо (курчата-бройлери) | 870 мг | 25% |
| Сир 18% (жирний) | 838 мг | 24% |
| М'ясо (свинина) | 830 мг | 24% |
| М'ясо (баранина) | 820 мг | 23% |
Повний список товарів
| Кальмар | 780 мг | 22% |
| Куряче яйце | 770 мг | 22% |
| Волоський горіх | 753 мг | 22% |
| Яєчний білок | 740 мг | 21% |
| кедрові горіхи | 687 мг | 20% |
| Гречане борошно | 646 мг | 18% |
| М'ясо (свиняче сало) | 640 мг | 18% |
| Пластівці вівсяні «Геркулес» | 630 мг | 18% |
| Гречка (зерно) | 620 мг | 18% |
| Овес (зерно) | 610 мг | 17% |
| Крупа гречана (немелена) | 590 мг | 17% |
| Пшениця (зерно, твердий сорт) | 580 мг | 17% |
| Окуляри | 530 мг | 15% |
| Ячмінь (зерно) | 530 мг | 15% |
| Борошно житнє цільнозернове | 520 мг | 15% |
| Борошняні шпалери | 510 мг | 15% |
| Борошно житнє | 510 мг | 15% |
| Пшениця (зерно, м'який сорт) | 500 мг | 14% |
| Манна крупа | 490 мг | 14% |
| Ячна крупа | 480 мг | 14% |
| Макарони з борошна В/с | 480 мг | 14% |
| Крупа пшоняна (шліфована) | 470 мг | 13% |
| Жито (зерно) | 460 мг | 13% |
| Жолуді, сушені | 455 мг | 13% |
| рис | 420 мг | 12% |
| Кукурудзяна крупа | 410 мг | 12% |
| Рис (зерно) | 400 мг | 11% |
| перловка | 370 мг | 11% |
| Пшенична крупа | 330 мг | 9% |
| йогурт 3,2% | 323 мг | 9% |
Вміст валіну в молочних і яєчних продуктах:
| Найменування | Вміст валіну в 100г | Відсоток добової потреби |
| Яєчний білок | 740 мг | 21% |
| Сир (з коров'ячого молока) | 1200 мг | 34% |
| Жовток | 940 мг | 27% |
| йогурт 3,2% | 323 мг | 9% |
| Кефір 3.2% | 135 мг | 4% |
| Молоко 3,5% | 163 мг | 5% |
| Сухе молоко 25% | 1207 мг | 34% |
| Морозиво сонце | 161 мг | 5% |
| Вершки 10% | 201 мг | 6% |
| Вершки 20% | 185 мг | 5% |
| Сир пармезан | 2454 мг | 70% |
| Сир «Пошегонський» 45% | 1270 мг | 36% |
| Сир «Рокфор» 50% | 1080 мг | 31% |
| Сир фета | 1065 мг | 30% |
| Сир Чеддер 50% | 1150 мг | 33% |
| Сир Швейцарський 50% | 1250 мг | 36% |
| Сир 18% (жирний) | 838 мг | 24% |
| Сир | 990 мг | 28% |
| Яєчний порошок | 2550 мг | 73% |
| Куряче яйце | 770 мг | 22% |
| Перепелине яйце | 880 мг | 25% |
Вміст валіну в м'ясі, рибі та морепродуктах:
| Найменування | Вміст валіну в 100г | Відсоток добової потреби |
| Лосось | 1230 мг | 35% |
| Ікра червона | 2140 мг | 61% |
| Кальмар | 780 мг | 22% |
| Чум | 900 мг | 26% |
| Сайда | 900 мг | 26% |
| М'ясо (баранина) | 820 мг | 23% |
| М'ясо (яловичина) | 1030 мг | 29% |
| М'ясо (Туреччина) | 930 мг | 27% |
| М'ясо (курка) | 880 мг | 25% |
| М'ясо (свиняче сало) | 640 мг | 18% |
| М'ясо (свинина) | 830 мг | 24% |
| М'ясо (курчата-бройлери) | 870 мг | 25% |
| Грунтовник | 1100 мг | 31% |
| Оселедець нежирний | 1000 мг | 29% |
| Скумбрія | 1000 мг | 29% |
| Скумбрія | 950 мг | 27% |
| Судак | 980 мг | 28% |
| Тріска | 900 мг | 26% |
| щука | 980 мг | 28% |
Вміст валіну в крупах, злакових продуктах і бобових:
| Найменування | Вміст валіну в 100г | Відсоток добової потреби |
| Горох (лущений) | 1010 мг | 29% |
| Гречка (зерно) | 620 мг | 18% |
| Крупа гречана (немелена) | 590 мг | 17% |
| Кукурудзяна крупа | 410 мг | 12% |
| Манна крупа | 490 мг | 14% |
| Окуляри | 530 мг | 15% |
| перловка | 370 мг | 11% |
| Пшенична крупа | 330 мг | 9% |
| Крупа пшоняна (шліфована) | 470 мг | 13% |
| рис | 420 мг | 12% |
| Ячна крупа | 480 мг | 14% |
| Макарони з борошна В/с | 480 мг | 14% |
| Гречане борошно | 646 мг | 18% |
| Борошняні шпалери | 510 мг | 15% |
| Борошно житнє | 510 мг | 15% |
| Борошно житнє цільнозернове | 520 мг | 15% |
| Овес (зерно) | 610 мг | 17% |
| Пшениця (зерно, м'який сорт) | 500 мг | 14% |
| Пшениця (зерно, твердий сорт) | 580 мг | 17% |
| Рис (зерно) | 400 мг | 11% |
| Жито (зерно) | 460 мг | 13% |
| Соя (зерно) | 1737 мг | 50% |
| Квасоля (зерно) | 1120 мг | 32% |
| Пластівці вівсяні «Геркулес» | 630 мг | 18% |
| Сочевиця (зерно) | 1270 мг | 36% |
| Ячмінь (зерно) | 530 мг | 15% |
Вміст валіну в горіхах і насінні:
| Найменування | Вміст валіну в 100г | Відсоток добової потреби |
| гроші | 1247 мг | 36% |
| Волоський горіх | 753 мг | 22% |
| Жолуді, сушені | 455 мг | 13% |
| кедрові горіхи | 687 мг | 20% |
| кешью | 1094 мг | 31% |
| Кунжут | 886 мг | 25% |
| Мигдаль | 940 мг | 27% |
| Насіння соняшнику (насіння соняшнику) | 1071 мг | 31% |
| Фісташки | 1230 мг | 35% |
| Фундук | 900 мг | 26% |
Вміст валіну у фруктах, овочах, сухофруктах:
| Найменування | Вміст валіну в 100г | Відсоток добової потреби |
| Абрикос | 19 мг | 1% |
| базилік (зелений) | 127 мг | 4% |
| Баклажан | 71 мг | 2% |
| Банан | 46 мг | 1% |
| Руталага | 48 мг | 1% |
| Капуста | 58 мг | 2% |
| Цвітна капуста | 148 мг | 4% |
| Картопля | 122 мг | 3% |
| Лук | 25 мг | 1% |
| Морква | 69 мг | 2% |
| Огірок | 27 мг | 1% |
| Перець солодкий (болгарський) | 34 мг | 1% |
Вміст валіну в грибах:
| Найменування | Вміст валіну в 100г | Відсоток добової потреби |
| Устричні гриби | 197 мг | 6% |
| Білі гриби | 78 мг | 2% |
| Гриби шиітаке | 145 мг | 4% |