Багато людей скажуть, що темний шоколад дуже корисний і містить багато антиоксидантів. Ми кажемо: сирі какао-боби ще краще! Вирощені переважно в Центральній і Південній Америці, а також у Мексиці, какао-боби можна використовувати в тисячах десертів. Розглянемо рецепти з какао-бобами, які пройшли мінімальну обробку! Сире какао молоко Нам знадобиться Горіхи і фініки замочити на ніч. Акуратно промийте горіхи холодною водою, помістіть у блендер. Додати воду, збити до однорідності, щоб не залишилося шматочків горіхів. Процідити, залишивши горіхове молоко. У блендері добре збийте фініки з водою. Поверніть горіхове молоко в чашу блендера, знову збийте. Какао-пиріг з горіхами Нам знадобиться Для пирога Для карамелі Для начинки
Щоб приготувати пиріг, помістіть пекан у кухонний комбайн, подрібніть до стану борошна. Додати всі інші інгредієнти, збити до липкості. Розподіліть суміш по дну форми для пирога. Поставити в холодильник на кілька годин. Для карамельного шару збийте інгредієнти до однорідності, додаючи воду. Полийте пиріг. Посипати горіхами. Насолоджуйтеся з молоком какао!
Сирі цукерки з какао та спіруліною Нам знадобиться змішати всі інгредієнти до м’якості, але водянистості. Скуштуйте, переконайтеся, що вам подобається. Розкласти у формочки, вистелені папером, поставити в холодильник на 1-3 години. Шоколадний мус з авокадо
Нам знадобиться
З авокадо видалити кісточки, залишивши тільки м’якоть. Помістіть усі інгредієнти в потужний блендер, змішайте до шовковистої однорідності. Розлити мус по 6 склянках, поставити в холодильник на 4 години.