Морква є одним із найбільш універсальних овочів, вона дуже поживна та корисна. Опис
Морква є одним з традиційних інгредієнтів соку. Він не тільки смачний, але й має багато переваг для здоров’я та допомагає очистити організм. У моркві може бути багато цукру, але вона також є дуже хорошим регулятором цукру в крові (це парадокс). Якщо ви здорові, то дві-три морквини середнього розміру в день не принесуть негативного ефекту, а ось діабетикам варто обмежитися половиною моркви в день.
Натуральний цукор, що міститься в моркві, легко засвоюється. Вживання моркви сприяє нормалізації рівня цукру в крові. Однак завжди дотримуйтеся помірності, незалежно від того, який сік ви п’єте.
Коли ми говоримо про моркву, ми часто думаємо, що вона має бути помаранчевою, але морква також буває інших кольорів – біла, жовта, фіолетова та червона.
Харчова цінність Морква є одним із найздоровіших продуктів і містить високоякісні поживні речовини, особливо в її соку. Це чудове джерело провітаміну А, вітамінів С, D, Е, К, В1 і В6.
Він багатий біотином, калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, натрієм та іншими органічними мінералами.
Зелень моркви також можна їсти. Він багатий калієм і білком. Калій є ключовим мінералом в нашому організмі, споживання морквяної зелені підтримує всі органи нашого тіла.
Відомі фітонутрієнти, які містяться в моркві, включають лютеїн, лікопін, антиоксиданти альфа, бета і гамма-каротини, зеаксантин і ксантофіл. Вам не потрібно запам'ятовувати ці химерні назви, але знайте, що фітонциди - дивовижний дар природи для лікування різних хвороб. Користь для здоров'я
Каротини є антиоксидантами, які мають потужні цілющі властивості. Склянка морквяного соку на день може зробити для вас набагато більше, ніж купа таблеток.
Ось деякі захворювання, при яких корисно регулярно пити морквяний сік:
ацидоз. Життєво важливі органічні лужні елементи, що містяться в моркві, допомагають збалансувати кислотність крові та рівень цукру в крові.
акне. Потужні очисні властивості моркви сприяють детоксикації печінки і, отже, загалом ефективні проти прищів.
анемія. Молекули моркви дуже схожі на молекули гемоглобіну людини, що робить її дуже корисною для крові.
атеросклероз. Очищаюча сила цього диво-соку здатна впоратися навіть із застарілими артеріальними відкладеннями, знижує ризик серцевих захворювань та інсульту.
астма. Антиоксиданти ефективно захищають дихальну систему від інфекцій і атак вільних радикалів.
раки. Дослідження показують, що додавання однієї моркви в день в наш раціон значно знижує ризик захворювання на рак.
Холестерин. Пектин, що міститься в моркві, знижує рівень холестерину в сироватці крові.
Холодний. Морквяний сік дуже ефективний для очищення вух, носа та горла від слизу, закладеності, синуситу, мокротиння в горлі та інших симптомів застуди.
Запор. Змішайте п'ять частин морквяного соку з однією частиною соку шпинату, регулярно пийте суміш, і ви позбудетеся від хронічних запорів.
Емфізема. Якщо ви курите або піддаєтеся впливу тютюнового диму, морквяний сік цілком може врятувати вам життя.
Бачення. Бета-каротин, лютеїн і зеаксантин допомагають підтримувати в робочому стані оптичну систему, захищають від астигматизму, дегенерації жовтої плями і катаракти.
плодючість. Однією з причин безпліддя є нестача в раціоні поживних речовин і ферментів. Морквяний сік здатний відновити репродуктивні функції організму.
Запалення. Морква має потужну протизапальну дію і допомагає при артриті, ревматизмі, подагрі та інших запальних захворюваннях.
Імунна система. Морквяний сік творить чудеса, імунна система активізується за рахунок підвищення продуктивності лейкоцитів; підвищується стійкість до різних видів інфекцій.
Годуючі матері. Морквяний сік сприяє поліпшенню якості і кількості грудного молока. Вагітність. Регулярне вживання морквяного соку під час вагітності, особливо в останні кілька місяців, зменшить ймовірність розвитку жовтяниці у вашої дитини.
проблеми зі шкірою. Вітамін С та інші поживні речовини, багаті морквяним соком, ефективно живлять шкіру, запобігаючи сухість і псоріаз.
Черви. Одна маленька чашка морквяного соку вранці протягом тижня може допомогти очистити дітей від певних видів глистів.
виразки. Велика кількість поживних речовин, які містяться в моркві, живить клітини і перешкоджає розвитку виразок.
Вміст води. Морквяний сік має сечогінну дію та сприяє виведенню зайвої рідини з організму, зменшує затримку води, особливо у жінок під час менструації та у вагітних. Tips
Коротша морква, як правило, солодша. Тому вибирайте коротку моркву, якщо вам подобається солодкий смак, або довгу моркву, якщо ви віддаєте перевагу менш солодкий смак. Найцінніші поживні речовини зосереджені безпосередньо під шкіркою, тому намагайтеся її не зрізати. Щоб почистити моркву, досить скористатися жорсткою щіткою.