1. Вони готуються без термічної обробки, із сирих насіння, а значить, максимально зберігають усі корисні властивості вихідного продукту, закладені природою. Навіть якщо насіння перед подрібненням просушують, це завжди робиться при температурі не вище 30-40 градусів, тому горіхові пасти підходять навіть для сироїдів.
2. Вони мають дуже високий вміст білка, продукт з високою харчовою цінністю, справжній природний суперфуд, енергетичний напій і полівітаміни!
3. Швидко насичує, але при цьому залишає шлунок порожнім і зберігає легкість організму, що особливо важливо для спортсменів. Однієї столової ложки достатньо, щоб вгамувати голод.
Особливість горіхового масла полягає в тому, що приготувати його вдома без використання професійного обладнання практично неможливо, тому купити його можна тільки в спеціалізованих магазинах здорового харчування.
Різновиди урбеча і його властивості
– вважається найпоширенішим і одним з найсмачніших. Рекордсмен за вмістом білка, містить корисні жири, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, має пом'якшувальну та протизапальну дію.
– також містить багато білка, тому його особливо цінують спортсмени. Крім білка, в ньому міститься багато вітаміну Е, кальцію, магнію, фосфору і цинку. Підвищує імунітет і має антиоксидантні властивості.
– покращує мозкову діяльність, заспокоює і розслаблює нервову систему, підвищує імунітет, і, звичайно, містить корисні жири, а значить, сприяє зміцненню серцево-судинної системи.
– містить залізо, селен, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє профілактиці анемії та зміцнює нервову систему. Швидко відновлює організм після важких фізичних навантажень.
– джерело олеїнової кислоти, марганцю, магнію, фосфору і навіть триптофану. Саме тому він покращує настрій, має протизапальні та антиоксидантні властивості. Також він добре заспокоює нервову систему.
– чемпіон за вмістом кальцію, робить кістки, зуби, волосся і нігті міцними і міцними. Сприяє нарощуванню м'язової маси, має загальнозміцнюючу дію, виводить з організму шлаки і шлаки за рахунок легкого проносного ефекту.
– за деякими версіями, це перший урбеч, який зробили в Дагестані, і він найдешевший. Вівчарі завжди брали його, лаваш і воду з собою. І ці три продукти допомогли їм залишатися голодними протягом дня. Льон урбеч знижує рівень холестерину, покращує зір, підвищує імунітет, зміцнює суглоби і зв'язки, значно покращує стан шкіри, а також сприяє м'якому очищенню організму.
– це всім відоме арахісове масло, яким багато хто любить намазувати тости. Проте радимо уважно читати інгредієнти на упаковці, адже в арахісове масло часто додають трансжири та консерванти. Краще вибирати перевірених виробників. Арахіс, а значить і урбеч з нього, містять поліфеноли – антиоксидантні речовини. Тому така улюблена всіма прихильниками модних дієт паста має ще й протиракові властивості.
– теж відносно недорогий, але не менш корисний. Також в ньому містяться поліненасичені жирні кислоти і багато вітамінів.
– урбеч із насіння конопель, один із найбільш продаваних урбечів на полицях екомагазинів. Він відноситься до середньої цінової категорії, але за вмістом білка не поступається горіхам. Насіння конопель також багате кальцієм, залізом, фосфором, марганцем та іншими мікро- і макроелементами, тому конопляний урбеч чудово підвищує імунітет, допомагає в профілактиці анемії та зміцнює опорно-руховий апарат.
– завдяки вмісту жирних кислот знижує рівень холестерину. Багата вітамінами, підвищує імунітет.
– відмінний детокс-продукт з ароматом і смаком кокоса. Завдяки високому вмісту лауринової кислоти також знижує рівень холестерину, а завдяки великій кількості харчових волокон у складі м’яко очищає організм від шлаків і шлаків. Варто відзначити, що для його виготовлення використовується тільки м'якоть кокосових горіхів.
– це практично цинк у чистому вигляді. Ця паста має протипаразитарну дію, покращує зір, знімає симптоми депресії, зміцнює чоловіче здоров'я і заспокоює нервову систему.
– Надзвичайно корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо благотворно розторопша впливає на печінку. Цей урбеч можна і потрібно використовувати під час детоксикації, якщо однією з ваших цілей є очищення та підтримка функції печінки.
– це справжня комора вітамінів і мінералів. За східною мудрістю, його вживання «може вилікувати будь-яку хворобу, крім смерті».
– покращує якість сну, має антипаразитарні властивості, зміцнює імунну систему завдяки вмісту численних вітамінів (A, C, D, E) і мікроелементів (залізо, кальцій, магній, калій та ін.).
Як бачите, різновидів урбеча досить багато, і всі вони володіють унікальними властивостями, тому вибрати те, що вам до душі, не складе труднощів. Хочеться відзначити той факт, що горіхові пасти мають дуже насичений і неповторний смак. І якщо вам не подобається смак якогось горіха, це не означає, що урбеч з цих горіхів залишить вас байдужим.
Окремо слід сказати про способи вживання урбеч. Ось 10 найцікавіших варіантів:
1. Намазати на хліб або цільнозерновий хліб
2. Змішайте з медом у співвідношенні 1 до 1, отримуючи дуже смачну, солодку і тягучу пасту, яка стане відмінним доповненням до каш, смузі або самостійною стравою. Це потужний полівітамін, тому не перестарайтеся.
3. До суміші урбечу і меду додайте какао або ріжкове дерево і отримаєте справжню шоколадну пасту, яка ні в чому не поступається «нутелеле» за смаком, а тим більше за користю.
4. Додати в овочевий салат як заправку
5. Є 1 ст. вранці як вітамінну добавку
6. Додайте до смузі та бананового морозива для більшої пластичності, вершковості та, звичайно, приємності.
7. Додати в кашу (наприклад, вівсяну)
8. Додавайте у фруктові салати
9. Приготуйте молоко урбеч, змішавши 2-3 ст. урбеча і 1 склянку води. Це приблизні пропорції: чим більше горіхової пасти, тим кремовіше, густіше і насиченіше вийде молоко. Ви можете використовувати його в випічці та смузі.