Серпень - сезон хороших, м'ясистих помідорів! І сьогодні ми розглянемо прості, але актуальні ідеї, як використовувати наші красиві помідори, крім салатів і консервації.
Сальса. Так, настав час мексиканської кухні! Неодмінною стравою цієї країни є томатна сальса, яку подають практично до всього. Існує незліченна кількість рецептів сальси.
Пропонуємо одну з них:
Маска для шкіри. Кислоти томатного соку чудово зволожують і очищають шкіру обличчя, а лікопін сприяє вивільненню вільних радикалів. Змішайте в рівних пропорціях свіжий томатний сік і сік алое вера. змішати томатний сік і алое віра в пропорції 1:2 відповідно.
Порятунок від сонячних опіків. Помідори також добре заспокоюють обпалену шкіру. Якщо ваш опік ще свіжий, на ньому немає пухирів і шкірки, скибочка помідора зніме почервоніння та запалення.
Томатний суп. Томатний суп багатий на лікопін, який, як було показано, допомагає боротися з хронічними захворюваннями та підвищує природний захист шкіри від УФ-променів.
Помідори на грилі. Закуска, яка сподобається будь-якому гостю. Що робимо: Помідори нарізаємо кружальцями, змащуємо оливковою олією. Смажити на грилі до появи чорних плям. Переверніть шматочки і продовжуйте випікати. Посипати сіллю.
Фаршировані помідори. І знову – простір для творчості! Помідори розріжте навпіл, очистіть внутрішню частину. Начиняємо бажаними інгредієнтами: грінками, сиром, шпинатом, грибами, рисом, кіноа – на вибір. Випікати в духовці при 200С 20-30 хвилин.
Томатно-часниково-базиліковий вершковий соус. Такий соус можна заморозити і використовувати всю зиму!
Крім того, помідори ще можна консервувати, маринувати, сушити на сонці і … їсти самостійно! Тобто як повноцінну ягоду в тому вигляді, в якому вона є.