М'ясна промисловість руйнує планету та призводить до жорстокого поводження з тваринами. Якщо ви дбаєте, у вас є лише один вихід…
Протягом останнього десятиліття або близько того необхідність переходу на рослинну дієту стає дедалі гострішою. Переломним став 2008 рік, коли Раджендра Пачаурі, голова Міжурядової групи експертів ООН зі зміни клімату, встановив зв’язок між споживанням м’яса та екологічною кризою.
Вона порадила всім «спочатку уникати м’яса один день на тиждень, а потім зменшити його споживання». Зараз, як і тоді, на м’ясну промисловість припадає приблизно п’ята частина світових викидів парникових газів і вона несе пряму відповідальність за величезний рівень вирубки лісів.
Шістнадцять років тому вчені з Корнельського університету підрахували, що 800 мільйонів людей могли б харчуватися зерном, яке використовується для відгодівлі худоби в США, оскільки більшу частину кукурудзи та сої в світі зараз годують великою рогатою худобою, свинями та курчатами. .
Зростає обурення діяльністю м’ясної промисловості: з одного боку, суперечки про майбутнє планети, а з іншого – жахливі умови життя мільярдів тварин.
Постійне зростання цін на продукти харчування змусило роздрібних торговців і виробників використовувати сумнівне м’ясо, щоб утримати ціни. Витрати зростають частково через збільшення глобального споживання м’яса, зокрема в Китаї та Індії, що підвищує ціни не лише на м’ясо, але й на продукти харчування, які використовуються для годування худоби.
Тож не можна бути флексітаристом, кинути пару пучків зелені у візок і робити вигляд, що все гаразд.
Навіть якщо у вас є гроші, щоб купити органічне м’ясо у м’ясника, якого ви знаєте, ви все одно зіткнетеся з кількома неминучими фактами: органічні бійні не пропонують жодних етичних гарантій, а споживання м’яса шкідливе для вашого здоров’я та планети.
Стати вегетаріанцем – єдиний життєздатний варіант.