Мода на зелену каву, як і на будь-який продукт, виникла раптово. Дієтологи дійсно рекламували цей напій як чудовий засіб для спалювання жиру. Так чи корисна зелена кава, кому і навіщо її корисно пити?
Зелена кава - це звичайні кавові зерна, які не пройшли обсмаження. Зелену каву використовували з самого початку, коли ефіопський пастух Калдім Бурасі помітив вплив кавових зерен на своїх тварин.
З часом, щоб покращити смакові якості кави, навчилися поводитися з тим сортом кави, до якого ми звикли. У 2012 році зелена кава знову увійшла в моду завдяки американським вченим, які виявили жиросжигающую дію сирих зерен.
Зелена кава має бадьорить і тонізуючу властивість, вона здатна розганяти кров і надавати енергії. Зелена кава в зернах містить багато дубильних речовин і пуринових алкалоїдів, які стимулюють мозок і м'язи. Зелена кава також допомагає при спастичних головних болях, покращує пам'ять, стан шкіри, серцево-судинної системи.
Зелена кава є джерелом антиоксидантної хлорогенової кислоти, яка захищає організм від вільних радикалів. Таким чином, захисні властивості зеленої кави значно випереджають червоне вино, зелений чай і оливкову олію. Поєднання кофеїну і хлорогенової кислоти допомагає спалювати жир і позбавлятися від целюліту.
Зелена кава також використовується в косметиці. Зміцнює нігті та волосся, зволожує шкіру, є чудовим антиоксидантом, уповільнює процеси старіння.
Незважаючи на явну користь зеленої кави, в деяких випадках вона може загрожувати здоров'ю. З обережністю вживати цей напій слід людям із захворюваннями серця і судин, а також якщо є порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Ця кава небезпечна при гіпертонії, підвищеному внутрішньочерепному тиску, серцевій недостатності для вагітних і годуючих жінок.
Не варто запивати зелену каву ліками та добавками, щоб не нейтралізувати їх дію.
Як варити зелену каву?
Необсмажені кавові зерна необхідно подрібнити і заварити в джезві, кавоварці або френч-пресі в пропорції 2-3 столові ложки на склянку води (200 мілілітрів). Свіжозварену каву необхідно настояти 5-7 хвилин, а потім подавати гарячою або охолодженою.
Детальніше про користь зеленої кави дивіться у відео нижче:
