Кріс, вегетаріанець з країн Туманного Альбіону, живе насиченим і вільним життям мандрівника, важко відповісти на питання, де все-таки його дім. Сьогодні ми дізнаємося, які країни Кріс вважає дружніми до вегетаріанства, а також дізнаємось про його досвід у кожній із країн.
«Перед тим, як відповісти на питання по темі, хотілося б поділитися тим, що мені найчастіше задають – Насправді, я до цього прийшов дуже довго. Незважаючи на те, що я завжди любив їсти смачний стейк, я почав помічати, що їм усе менше м’яса під час подорожей. Можливо, частково це пов'язано з тим, що овочеві страви більш бюджетні. Водночас у дорозі, в якій я провів багато годин, мене долали сумніви щодо якості м'яса. Але «точкою неповернення» стала моя поїздка до Еквадору. Там я зупинився у свого друга, який на той момент уже рік був вегетаріанцем. Готувати з ним вечерю передбачало, що це будуть вегетаріанські страви і... я вирішила спробувати.
Відвідавши велику кількість країн, я зробив певні висновки про те, наскільки комфортно подорожувати вегетаріанцю в кожній з них.
У країні, з якої все почалося, дуже легко прожити без м’яса. Всюди кіоски зі свіжими фруктами та овочами. Більшість хостелів пропонують власну кухню.
стала першою країною після мого переходу на вегетаріанство і в ній знову не було проблем. Навіть у маленькому містечку Манкора на півночі країни мені легко вдалося знайти кілька вегетаріанських кафе!
Чесно кажучи, я здебільшого готував сам на кухні друзів, проте поза домом теж проблем не було. Вибір, звичайно, не був непосильним, але все ж!
Мабуть, ця країна стала найскладнішою в питаннях живлення рослин. Варто відзначити, що Ісландія - шалено дорога країна, тому знайти бюджетний варіант пообідати, особливо для любителів свіжих овочів, тут стає складним завданням.
Чесно кажучи, з усіх країн, які я відвідав цього року, я очікував, що Південна Африка буде найбільш невегетаріанською. Насправді ж виявилося з точністю до навпаки! Супермаркети переповнені овочевими гамбургерами, соєвими ковбасками, а по всьому місту є вегетаріанські кафе, і всі вони досить дешеві.
Де у вас не буде проблем з етичним харчуванням, так це в Таїланді! Незважаючи на те, що тут велика кількість м'ясних страв, ви без проблем знайдете щось смачненьке і недороге. Мій улюблений - Massaman Curry!
На Балі, як і в Таїланді, бути вегетаріанцем легко. Різноманітне меню в ресторанах і кафе, крім національної страви країни – насі горінг (смажений рис з овочами), тому, якщо ви опинитеся в сільській місцевості Індонезії, труднощів з харчуванням не виникне.
Незважаючи на те, що місцеві жителі великі любителі шашликів з м'яса і морепродуктів, рослинної їжі там теж «навалом», особливо якщо готувати собі в хостелі. У Байрон-Бей, де я зупинився, є величезна кількість смачної веганської їжі, а також безглютенової їжі!»