17 грудня 2013 р. Академія харчування та дієтології
Дієтичні добавки можуть допомогти деяким людям задовольнити свої потреби в харчуванні, але збалансоване харчування, що складається з різноманітних продуктів, багатих вітамінами та мінералами, є найкращим способом отримати поживні речовини для більшості людей, які хочуть бути здоровими та зменшити ризик хронічних захворювань. Такий висновок Академії харчування та дієтології.
Два дослідження, нещодавно опубліковані в медичних журналах, показують, що для більшості здорових людей прийом вітамінних добавок не приносить жодних очевидних переваг.
«Ці засновані на доказах дослідження підтверджують позицію Академії харчування та дієтології про те, що найкраща харчова стратегія для сприяння оптимальному здоров’ю та зниження ризику хронічних захворювань полягає в тому, щоб зробити мудрий вибір із широкого спектру продуктів», — сказала дієтолог і речниця Академії Хізер. Менджера. «Вибираючи насичену поживними речовинами їжу, яка забезпечує необхідні вітаміни, мінерали та калорії, ви можете стати на шлях здорового життя та благополуччя. Маленькі кроки можуть допомогти вам створити здорові звички, які принесуть користь вашому здоров’ю зараз і в майбутньому».
Академія також визнає, що харчові добавки можуть знадобитися в особливих обставинах. «Додаткові поживні речовини з харчових добавок можуть допомогти деяким людям задовольнити свої харчові потреби, як зазначено в науково обґрунтованих стандартах харчування, таких як інструкції щодо споживання», — сказав Менгера.
Вона запропонувала свої поради щодо розробки плану харчування, насиченого поживними речовинами:
• Почніть день зі здорового сніданку, який включає цільнозернові продукти, молочні продукти з низьким або низьким вмістом жиру, багаті кальцієм і вітамінами D і C. • Замініть рафіновані злаки цільнозерновими, такими як цільнозерновий хліб, коричневі пластівці та коричневий рис. . • Попередньо вимита листова зелень і нарізані овочі скорочують час приготування страв і закусок. • Їжте свіжі, заморожені або консервовані (без додавання цукру) фрукти на десерт. • Включіть у свій раціон принаймні двічі на тиждень продукти, багаті омега-3, наприклад, морську капусту або ламінарію. • Не забувайте про квасолю, яка багата клітковиною та фолієвою кислотою. Нещодавнє збільшення продажів добавок, схоже, не супроводжується збільшенням знань споживачів про те, що вони приймають і чому, робить висновок Академія.
«Дієтологи повинні використовувати свої знання та досвід, щоб навчити споживачів щодо безпечного та правильного вибору та використання добавок», — сказав Менгера. Академія прийняла засновані на доказах рекомендації для споживачів, щоб допомогти їм скласти план здорового харчування, який враховує весь їхній спосіб життя, потреби та смаки».