07.00
Стакан томатного соку
багатий на бета-каротин, речовину, яка підтримує Т-клітинний імунітет. Також вони містять вітамін В, який знімає втому і головний біль. Помідори є одним з найкращих джерел лікопіну, речовини, яка може запобігти різним формам раку.
Цільнозерновий хліб або бананові мюслі
збільшення вироблення серотоніну мозком. Ця речовина допомагає підтримувати гарний настрій у нашому напруженому повсякденному житті.
є джерелом вітамінів групи В, які беруть участь у виробленні серотоніну і стимулюють роботу мозку. Крім того, банан захищає стінки шлунка від впливу соляної кислоти, тим самим запобігаючи гастриту.
Сир містить триптофан, який також бере участь у виробленні серотоніну.
11.00
Чорний хліб з сиром
довго перетравлюється, що дозволяє йому повільно і рівномірно забезпечувати організм вуглеводами, які стабілізують рівень цукру в крові. Якщо рівень цукру в крові падає, ви відчуваєте втому, погіршується настрій, а разом з ним і здатність концентруватися.
містить амінокислоту тирозин, яка використовується організмом для вироблення дофаміну, що запобігає перезбудженню нервової системи. Дофамін підтримує організм в тонусі, допомагає впоратися зі стресом і покращує загальний настрій.
помаранчевий сік
забезпечує організм вітаміном С, містить калій, мінерал, який нормалізує серцевий ритм і роботу нервової системи. Крім того, склянка соку компенсує нестачу рідини, яка є частою причиною неуважності та втоми.
13.00
Різотто з савойської капусти з лососем
має заспокійливі властивості. її краще готувати на пару – так у ній збережеться більше вітаміну С і калію, що приведе в тонус стінки судин і запобіжить головний біль і втому.
– чудове джерело омега-3 жирних кислот. Вони також беруть участь у виробленні серотоніну.
Яблука та груші
містять пектин, розчинну клітковину, яка підтримує оптимальний рівень цукру в крові та запобігає непритомності через нестачу цукру. Яблука та груші набагато корисніші за шоколад, споживання якого призводить до різких стрибків цукру в крові.
Стакан води
Чим більше ми п’ємо, тим менше місця залишається для кави. У день потрібно випивати не менше 1,5 літрів води.
16.00
Фруктовий йогурт
підвищує рівень триптофану і тирозину в крові. Обидві ці речовини знижують втому і підвищують здатність до концентрації, що дуже важливо у другій половині дня.
Йогурт містить велику кількість кальцію, який відіграє вирішальну роль у низці життєво важливих процесів в організмі, включаючи регулювання кровотоку в мозку та передачу нервових імпульсів до м’язів.
Фруктовий десерт
Це найкращий десерт, який тільки можна уявити. Багато досліджень показують, що якщо з'їдати 600 грамів фруктів на день, це буде хорошою профілактикою серцево-судинних і онкологічних захворювань. Крім того, у фруктах багато вуглеводів, а це джерело «швидкої» енергії.
19.00
Велика порція салату
Майже всі види мають заспокійливу дію на нервову систему. У стеблах салату вчені знайшли мікроскопічні дози алкалоїду морфіну, який допомагає розслабитися після напруженого дня.
Овочеве рагу, куряча грудка і чіабатта
З антистресових міркувань ввечері взагалі потрібно намагатися їсти менше червоного м’яса, замінивши його нежирною куркою – наприклад, приготованою на пару з зеленню грудкою. Більше овочів і зелені. Чіабатта — це італійський хліб із пшеничного борошна, який містить комплекс вуглеводів, який, особливо в поєднанні з регулярними фізичними вправами, може допомогти впоратися зі стресом.
Салат з ананасів, апельсинів і ківі
Коли напружений день добігає кінця, ваші енергетичні запаси зазвичай виснажуються, захисні сили організму слабшають. Цитрусові та ківі просто багаті вітаміном С, який зміцнює імунітет.
Ананас містить мало вітамінів, але містить бромелайн, який благотворно впливає на кровообіг і знижує тиск.
23.00
Чашка ромашкового чаю
Розслаблює, заспокоює, зменшує тривожність і допомагає заснути. Якщо вам не хочеться збирати та сушити самостійно або немає часу збирати та сушити, підійдуть звичайні пакетики чаю з супермаркету. До речі, після заварювання їх можна остудити і нанести на кілька хвилин на повіки – це допоможе «освіжити» погляд.