Чай в пакетиках не доставить багато клопоту – залийте гарячою водою і почекайте, поки він настоїться. Багато людей вважають за краще такий підхід, навіть незважаючи на високу вартість такого чаю. Чи є в ньому щось корисне? Якому краще віддати перевагу і як його правильно заварювати?
Чайні церемонії не терплять поспіху. Сам напій корисний і смачний при певних умовах приготування і залежить від якості і сорту сировини.
Ще в стародавні часи китайці намагалися зберігати чай за допомогою паперових пакетів, які виготовляли спеціально. Але тільки через століття, коли чай не був рідкісним напоєм, підприємці помітили зручність такої упаковки і почали заварювати чай, не розливаючи його з шовкових пакетиків, які на той час наповнювали чайним листям.
Згодом шовк замінили марлею, потім грубим папером, і тільки в 50-х роках минулого століття з'явився пакетик чаю в тому вигляді, в якому ми його знаємо сьогодні.
Склад чайного пакетика
Найпростіший спосіб визначити якість крупнолистового чаю - можна потримати листочки в руках, подивитися, як вони розкриваються в чайнику. Дрібний помел або чай в пакетиках розглянути практично неможливо, і часто, на жаль, пакетований чай не є якісним продуктом.
Незважаючи на хорошу репутацію виробника, всі намагаються заощадити і разом з хорошим чаєм перемелюють в крихту неякісний урожай і намагаються приховати за ароматами несмачний напій.
Неароматизований поганий чай вирахувати набагато легше, але навіть якщо на упаковці не вказано аромат цитрусових, трав або фруктів, то «смак чаю» давно навчилися підробляти. У листовому чаї така добавка малоймовірна, а в пакетованому точно.
Пакетики швидко окислюються, позбавляються вітамінів і корисних властивостей, тому потребують посилення смаку.
З іншого боку, завдяки тонкому помелу пакетований чай швидко заварюється і містить багато дубильних речовин. Тому цей чай для тих, хто поспішає, буде на користь.
Як швидко заварити чай
Отже, якщо вибір пакетованого чаю неминучий, коли дорога кожна секунда, можна час від часу вдаватися до цього способу, щоб втамувати спрагу чи перекусити.
Але навіть листовий чай можна швидко заварити, якщо заздалегідь спантеличитися необхідними для цього інструментами. Також є силіконові ситечка та металеві чайники, чайники з кришками, які підтримують потрібну температуру, френч-преси. Все це істотно прискорює і полегшує заварювання звичайного чаю, в якості якого ви можете бути впевнені.
Завжди заварюйте свіжий чай, незважаючи на помел. Вчорашній чай можна використовувати тільки в косметичних цілях зовнішньо. Будь ласка, не пийте чай занадто гарячим і не настоюйте його занадто довго. Обирайте свій сорт чаю та насолоджуйтеся смаком!