Таблиця вмісту кальцію в продуктах

У цих таблицях прийнята середня добова потреба в кальції рівною 1000 мг. У графі «Відсоток добової потреби» вказано, у якому відсотку 100 грамів продукту задовольняють добову потребу людини в кальції.

ЇЖА З ВИСОКИМ ВМІСТОМ КАЛЬЦІЮ:

НайменуванняВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
Кунжут1474 мг147%
Сир пармезан1184 мг118%
Молоко знежирене1155 мг116%
Сухе молоко 25%1000 мг100%
Сир «Голландський» 45%1000 мг100%
Сир «Пошегонський» 45%1000 мг100%
Сир Чеддер 50%1000 мг100%
Сир Швейцарський 50%930 мг93%
Молоко сухе 15%922 мг92%
Сир «Російський» 50%880 мг88%
Сир «Рокфор» 50%740 мг74%
Вершки порошкові 42%700 мг70%
Сир Гауда700 мг70%
Сир «Російський»700 мг70%
Сир «Сулугуні»650 мг65%
Сир (з коров'ячого молока)630 мг63%
Сир «Ковбаса»630 мг63%
Сир «Адигейський»520 мг52%
Сир «Камамбер»510 мг51%
Сир фета493 мг49%
Сіль368 мг37%
Насіння соняшнику (насіння соняшнику)367 мг37%
Молочний шоколад352 мг35%
Соя (зерно)348 мг35%
Згущене молоко з цукром 5%317 мг32%
Молоко згущене з цукром нежирне317 мг32%
Згущене молоко з цукром 8,5%307 мг31%
Мигдаль273 мг27%
Вершки згущені з цукром 19%250 мг25%
петрушка (зелена)245 мг25%
кріп (зелень)223 мг22%
Соняшникова халва211 мг21%
Нут193 мг19%
Яєчний порошок193 мг19%
Пюре192 мг19%
Фундук188 мг19%
Листя кульбаби (зелень)187 мг19%
Часник180 мг18%

Переглянути повний список продуктів

базилік (зелений)177 мг18%
Сир нежирний166 мг17%
Абрикоси166 мг17%
сир 4%164 мг16%
сир 5%164 мг16%
Сир кисломолочний 9% (жирний)164 мг16%
Сушені абрикоси160 мг16%
сир 11%160 мг16%
Морозиво159 мг16%
Пшеничні висівки150 мг15%
Сир 18% (жирний)150 мг15%
Квасоля (зерно)150 мг15%
Морозиво сонце148 мг15%
Інжир сушений144 мг14%
Жовток136 мг14%
Маса сирної маси 16.5% жирності135 мг14%
Козяче молоко134 мг13%
Хурма127 мг13%
Нежирний кефір126 мг13%
Нежирне молоко126 мг13%
Йогурт нежирний126 мг13%
йогурт 1.5%124 мг12%
йогурт 6%124 мг12%
Ряженка 1%124 мг12%
Ряженка 2,5%124 мг12%
Ряженка 4%124 мг12%
Ряжанка 6%124 мг12%
йогурт 3,2%122 мг12%
Йогурт солодкий 6%.122 мг12%
Ацидофільне молоко 1%120 мг12%
Ацидофілін 3,2%120 мг12%
Ацидофілін до 3.2% солодкий120 мг12%
Ацидофілін нежирний120 мг12%
1% йогурт120 мг12%
Кефір 2.5%120 мг12%
Кефір 3.2%120 мг12%
Кобиляче молоко нежирне (з коров'ячого молока)120 мг12%
Молоко 1,5%120 мг12%
Молоко 2,5%120 мг12%
Молоко 3.2%120 мг12%
Молоко 3,5%120 мг12%
Грунтовник120 мг12%
Пахта120 мг12%
сир 2%120 мг12%
Сир120 мг12%
Йогурт солодкий 3,2%.119 мг12%
Хрін (корінь)119 мг12%
Варенець - 2.5%118 мг12%
йогурт 1%118 мг12%
Йогурт 2.5%.118 мг12%
йогурт 3,2%118 мг12%
Овес (зерно)117 мг12%
Персик сушений115 мг12%
Сирки глазуровані 27.7% жирності114 мг11%
Йогурт фруктовий 1.5%.112 мг11%
Яблука сушені111 мг11%
Гриби білі, сушені107 мг11%
Груша сушена107 мг11%
шпинат (зелень)106 мг11%
Фісташки105 мг11%
Зелена цибуля (перо)100 мг10%
Кумис (з кобилячого молока)94 мг9%
Ячмінь (зерно)93 мг9%
Вершки 8%91 мг9%
Ікра червона90 мг9%
Вершки 10%90 мг9%
сметана 10%90 мг9%
Горох (лущений)89 мг9%
Волоський горіх89 мг9%
сметана 15%88 мг9%
цибуля-порей87 мг9%
Вершки 20%86 мг9%
Вершки 25%86 мг9%
35% вершків86 мг9%
сметана 20%86 мг9%
сметана 30%85 мг9%
сметана 25%84 мг8%
Сочевиця (зерно)83 мг8%
Кресс (зелень)81 мг8%
родзинки80 мг8%
Ячна крупа80 мг8%
Оселедець среднебелая80 мг8%
Чорнослив80 мг8%

Вміст кальцію в молочних продуктах:

НайменуванняВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
Ацидофільне молоко 1%120 мг12%
Ацидофілін 3,2%120 мг12%
Ацидофілін до 3.2% солодкий120 мг12%
Ацидофілін нежирний120 мг12%
Сир (з коров'ячого молока)630 мг63%
Варенець - 2.5%118 мг12%
йогурт 1.5%124 мг12%
Йогурт фруктовий 1.5%.112 мг11%
йогурт 3,2%122 мг12%
Йогурт солодкий 3,2%.119 мг12%
йогурт 6%124 мг12%
Йогурт солодкий 6%.122 мг12%
1% йогурт120 мг12%
Кефір 2.5%120 мг12%
Кефір 3.2%120 мг12%
Нежирний кефір126 мг13%
Кумис (з кобилячого молока)94 мг9%
Кобиляче молоко нежирне (з коров'ячого молока)120 мг12%
Маса сирної маси 16.5% жирності135 мг14%
Молоко 1,5%120 мг12%
Молоко 2,5%120 мг12%
Молоко 3.2%120 мг12%
Молоко 3,5%120 мг12%
Козяче молоко134 мг13%
Нежирне молоко126 мг13%
Згущене молоко з цукром 5%317 мг32%
Згущене молоко з цукром 8,5%307 мг31%
Молоко згущене з цукром нежирне317 мг32%
Молоко сухе 15%922 мг92%
Сухе молоко 25%1000 мг100%
Молоко знежирене1155 мг116%
Морозиво159 мг16%
Морозиво сонце148 мг15%
Пахта120 мг12%
йогурт 1%118 мг12%
Йогурт 2.5%.118 мг12%
йогурт 3,2%118 мг12%
Йогурт нежирний126 мг13%
Ряженка 1%124 мг12%
Ряженка 2,5%124 мг12%
Ряженка 4%124 мг12%
Ряжанка 6%124 мг12%
Вершки 10%90 мг9%
Вершки 20%86 мг9%
Вершки 25%86 мг9%
35% вершків86 мг9%
Вершки 8%91 мг9%
Вершки згущені з цукром 19%250 мг25%
Вершки порошкові 42%700 мг70%
сметана 10%90 мг9%
сметана 15%88 мг9%
сметана 20%86 мг9%
сметана 25%84 мг8%
сметана 30%85 мг9%
Сир «Адигейський»520 мг52%
Сир «Голландський» 45%1000 мг100%
Сир «Камамбер»510 мг51%
Сир пармезан1184 мг118%
Сир «Пошегонський» 45%1000 мг100%
Сир «Рокфор» 50%740 мг74%
Сир «Російський» 50%880 мг88%
Сир «Сулугуні»650 мг65%
Сир фета493 мг49%
Сир Чеддер 50%1000 мг100%
Сир Швейцарський 50%930 мг93%
Сир Гауда700 мг70%
Сир нежирний166 мг17%
Сир «Ковбаса»630 мг63%
Сир «Російський»700 мг70%
Сирки глазуровані 27.7% жирності114 мг11%
сир 11%160 мг16%
Сир 18% (жирний)150 мг15%
сир 2%120 мг12%
сир 4%164 мг16%
сир 5%164 мг16%
Сир кисломолочний 9% (жирний)164 мг16%
Сир120 мг12%

Вміст кальцію в яйцях і яєчних продуктах:

НайменуванняВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
Яєчний білок10 мг1%
Жовток136 мг14%
Яєчний порошок193 мг19%
Куряче яйце55 мг6%
Перепелине яйце54 мг5%

Вміст кальцію в горіхах і насінні:

НайменуванняВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
гроші76 мг8%
Волоський горіх89 мг9%
Жолуді, сушені54 мг5%
кедрові горіхи16 мг2%
кешью47 мг5%
Кунжут1474 мг147%
Мигдаль273 мг27%
Насіння соняшнику (насіння соняшнику)367 мг37%
Фісташки105 мг11%
Фундук188 мг19%

Вміст кальцію в м'ясі, рибі і морепродуктах:

НайменуванняВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
плотва40 мг4%
Лосось20 мг2%
Ікра червона90 мг9%
Ікра минтая35 мг4%
Ікра чорна зерниста55 мг6%
Кальмар40 мг4%
Камбала45 мг5%
Чум20 мг2%
Кілька балтійська50 мг5%
Кілька каспійська60 мг6%
Креветки70 мг7%
Лящ25 мг3%
Лосось атлантичний (лосось)15 мг2%
Мідії50 мг5%
Сайда40 мг4%
Мойва30 мг3%
М'ясо (Туреччина)12 мг1%
М'ясо (кролик)20 мг2%
М'ясо (курка)16 мг2%
М'ясо (курчата-бройлери)14 мг1%
Тріска40 мг4%
Грунтовник120 мг12%
Річка Окунь50 мг5%
осетер50 мг5%
Палтус30 мг3%
пікша20 мг2%
Нирки яловичі13 мг1%
Ракова річка55 мг6%
Карп35 мг4%
Оселедець20 мг2%
Оселедець жирний60 мг6%
Оселедець нежирний60 мг6%
Оселедець среднебелая80 мг8%
Скумбрія40 мг4%
в якості50 мг5%
Скумбрія65 мг7%
Судак35 мг4%
Тріска25 мг3%
Тунець30 мг3%
Акне20 мг2%
Устриця60 мг6%
задній30 мг3%
щука40 мг4%

Вміст кальцію в крупах, злакових продуктах і бобових:

НайменуванняВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
Горох (лущений)89 мг9%
Зелений горошок (свіжий)26 мг3%
Гречка (зерно)70 мг7%
Гречка (крупа)20 мг2%
Крупа гречана (немелена)20 мг2%
Кукурудзяна крупа20 мг2%
Манна крупа20 мг2%
Окуляри64 мг6%
перловка38 мг4%
Пшенична крупа40 мг4%
Крупа пшоняна (шліфована)27 мг3%
Ячна крупа80 мг8%
Макарони з борошна 1 сорту25 мг3%
Макарони з борошна В/с19 мг2%
Пюре192 мг19%
Гречане борошно41 мг4%
Кукурудзяне борошно20 мг2%
Борошно вівсяне56 мг6%
Вівсяне борошно (геркулес)58 мг6%
Борошно пшеничне 1 сорту24 мг2%
Борошно пшеничне 2 сорту32 мг3%
Борошно18 мг2%
Борошняні шпалери39 мг4%
Борошно житнє34 мг3%
Борошно житнє цільнозернове43 мг4%
Борошно житнє посівне19 мг2%
рисове борошно20 мг2%
Нут193 мг19%
Овес (зерно)117 мг12%
Вівсяні висівки58 мг6%
Пшеничні висівки150 мг15%
Пшениця (зерно, м'який сорт)54 мг5%
Пшениця (зерно, твердий сорт)62 мг6%
Рис (зерно)40 мг4%
Жито (зерно)59 мг6%
Соя (зерно)348 мг35%
Квасоля (зерно)150 мг15%
квасоля (бобові)65 мг7%
Пластівці вівсяні «Геркулес»52 мг5%
Сочевиця (зерно)83 мг8%
Ячмінь (зерно)93 мг9%

Вміст кальцію у фруктах, овочах і травах:

НайменуванняВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
Абрикос28 мг3%
авокадо12 мг1%
П'ятнадцять23 мг2%
Сливовий27 мг3%
Ананас16 мг2%
помаранчевий34 мг3%
Кавун14 мг1%
базилік (зелений)177 мг18%
Баклажан15 мг2%
журавлина25 мг3%
Руталага40 мг4%
виноград30 мг3%
Вишня37 мг4%
чорниця16 мг2%
Гранат10 мг1%
Грейпфрут23 мг2%
груша19 мг2%
Диня16 мг2%
BlackBerry30 мг3%
полуниця40 мг4%
імбир (корінь)16 мг2%
Свіжий інжир35 мг4%
цукіні15 мг2%
Капуста48 мг5%
Брокколі47 мг5%
брюсельська капуста34 мг3%
Кольрабі46 мг5%
Капуста червонокачанна,53 мг5%
Капуста77 мг8%
Савойська капуста15 мг2%
Цвітна капуста26 мг3%
Картопля10 мг1%
ківі40 мг4%
кінза (зелена)67 мг7%
Журавлина14 мг1%
Кресс (зелень)81 мг8%
Агрус22 мг2%
лимон40 мг4%
Листя кульбаби (зелень)187 мг19%
Зелена цибуля (перо)100 мг10%
цибуля-порей87 мг9%
Лук31 мг3%
Малина40 мг4%
Mango11 мг1%
Мандарин35 мг4%
Морква27 мг3%
Хмарка15 мг2%
Морські водорості40 мг4%
Обліпиха22 мг2%
Огірок23 мг2%
папайя20 мг2%
папороть32 мг3%
пастернак (корінь)27 мг3%
Персик20 мг2%
петрушка (зелена)245 мг25%
Петрушка (корінь)57 мг6%
Томат (томат)14 мг1%
Ревінь (зелень)44 мг4%
Редиски39 мг4%
Чорна редька35 мг4%
Ріпа49 мг5%
Горобина червона42 мг4%
Аронія28 мг3%
Салат (зелень)77 мг8%
Буряк37 мг4%
Селера (зелений)72 мг7%
Селера (корінь)63 мг6%
Виснажувати20 мг2%
Біла смородина36 мг4%
Червона смородина36 мг4%
Чорна смородина36 мг4%
Спаржа (зелена)21 мг2%
Топінамбур20 мг2%
Гарбуз25 мг3%
кріп (зелень)223 мг22%
Фейхоа17 мг2%
Хрін (корінь)119 мг12%
Хурма127 мг13%
Вишня33 мг3%
чорниця16 мг2%
Часник180 мг18%
Брайр28 мг3%
шпинат (зелень)106 мг11%
Щавель (зелень)47 мг5%
яблука16 мг2%

Вміст кальцію в готових стравах і кондитерських виробах:

Назва стравиВміст кальцію в 100гВідсоток добової потреби
Халва тахінно-арахісова465 мг47%
Молочний шоколад352 мг35%
Шпроти в олії (консерви)300 мг30%
Лящ сушений274 мг27%
Соняшникова халва211 мг21%
Лящ копчений205 мг21%
Салат з буряка з сиром і часником187 мг19%
горбуша (консерва)185 мг19%
Шоколадна паста174 мг17%
Окунь копчений150 мг15%
Цукерковий ірис140 мг14%
Сирники з нежирного сиру132 мг13%
Окунь смажений127 мг13%
Капуста варена125 мг13%
Сирники з морквою116 мг12%
Запіканка з нежирного сиру113 мг11%
Кабачки запечені111 мг11%
Шпроти гарячого копчення110 мг11%
Торт мигдальний110 мг11%
Цільнозерновий хліб107 мг11%
Лящ копчений102 мг10%
Салат із зеленої цибулі97 мг10%
Хамса солена91 мг9%
Капуста запечена89 мг9%
Кілька солена з цибулею і маслом87 мг9%
Мигдальний пиріг86 мг9%
Гарбузовий пудинг85 мг9%
Омлет81 мг8%
Скумбрія холодного копчення80 мг8%
Скумбрія смажена80 мг8%
Печиво мигдальне76 мг8%
Зварилися ліниві вареники74 мг7%
Гриби запечені72 мг7%
Смажена цибуля69 мг7%
Булочки молочні67 мг7%
Чізкейк65 мг7%
Тріска копчена65 мг7%
Котлети з тріски64 мг6%
Лапшевник з сиром64 мг6%
Окунь варений64 мг6%
Оселедець копчений63 мг6%
Гарбузове пюре62 мг6%
Котлети з капусти61 мг6%
Суп-пюре зі шпинату61 мг6%
Рак річка википіла60 мг6%
Запіканка з капусти59 мг6%
Молочний суп з макаронами59 мг6%
Яєчня59 мг6%
Тушкована капуста58 мг6%
Молочний суп з рисом58 мг6%
пельмені57 мг6%
Салат з редьки56 мг6%
Котлети з буряка55 мг6%
Тушкована тріска53 мг5%
Салат з квашеної капусти51 мг5%
Торт листковий51 мг5%
Фаршировані овочі49 мг5%
Пудинг гарбузовий49 мг5%
Оселедець з цибулею49 мг5%
Sauerkraut48 мг5%
Щука варена48 мг5%
Калорійна булочка47 мг5%
Горох варений47 мг5%
Окунь запечений47 мг5%
Хліб Бородінський47 мг5%
Тріска смажена46 мг5%
Салат з білокачанної капусти46 мг5%
Щука варена46 мг5%
Сом смажений45 мг5%
Салат зі свіжих помідорів45 мг5%
Буряк варений45 мг5%
шоколад45 мг5%
Варення з мандаринів44 мг4%
Ікра баклажанна (консервована)43 мг4%
Кукурудза консервована42 мг4%
Оладки з гарбуза42 мг4%
Рисовий пудинг42 мг4%
Шніцель з капусти42 мг4%
Суп зі щавлем42 мг4%
Ікра кабачкова (консервована)41 мг4%
Котлети морквяні41 мг4%
Печиво довге41 мг4%
Салат з цвітної капусти41 мг4%
Рожева сіль40 мг4%
Гриби обсмажені на рослинному маслі40 мг4%
Короп смажений40 мг4%
Молочна ковбаса40 мг4%

Як видно з таблиць, найбагатшим кальцієм продукт є кунжут – лише 68 грамів цього насіння забезпечують добову дозу 1000 мг кальцію. Також з насіння, крім кунжуту, варто звернути увагу на насіння соняшнику – в 100 грамах міститься більше третини добової норми кальцію. Практично всі молочні продукти займають верхній рядок таблиці, але є явні лідери: найбільший вміст кальцію спостерігався в сухому молоці та сирах жирністю 45%-50%.

залишити коментар