зміст
- ПРОДУКТИ З ВИСОКИМ ВМІСТОМ АМІНОКИСЛОТИ ГИСТИДИНУ:
- Переглянути повний список продуктів
- Вміст гістидину в молочних і яєчних продуктах:
- Вміст гістидину в м'ясі, рибі та морепродуктах:
- Вміст гістидину в крупах, злакових продуктах і бобових:
- Вміст гістидину в горіхах і насінні:
- Вміст гістидину у фруктах, овочах, сухофруктах:
- Вміст гістидину в грибах:
Ці таблиці прийняті за середньодобовою потребою в гістидині, що дорівнює 1500 мг (1.5 грама). Це середній показник для пересічної людини. Графа «Відсоток добової потреби» показує, який відсоток 100 грамів продукту задовольняє добову потребу людини в цій амінокислоті.
ПРОДУКТИ З ВИСОКИМ ВМІСТОМ АМІНОКИСЛОТИ ГИСТИДИНУ:
| Найменування | Вміст гістидину в 100г | Відсоток добової потреби |
| Сир «Пошегонський» 45% | 2500 мг | 167% |
| Сир Швейцарський 50% | 1520 мг | 101% |
| Сир пармезан | 1384 мг | 92% |
| Сир Чеддер 50% | 1370 мг | 91% |
| Сир «Рокфор» 50% | 1280 мг | 85% |
| Сир (з коров'ячого молока) | 1220 мг | 81% |
| Соя (зерно) | 1020 мг | 68% |
| Чум | 900 мг | 60% |
| Яєчний порошок | 900 мг | 60% |
| Лосось | 880 мг | 59% |
| Скумбрія | 800 мг | 53% |
| Скумбрія | 800 мг | 53% |
| Ікра червона | 780 мг | 52% |
| М'ясо (яловичина) | 710 мг | 47% |
| Сочевиця (зерно) | 710 мг | 47% |
| щука | 650 мг | 43% |
| гроші | 627 мг | 42% |
| М'ясо (свинина) | 570 мг | 38% |
| Квасоля (зерно) | 570 мг | 38% |
| Сир | 560 мг | 37% |
| М'ясо (Туреччина) | 540 мг | 36% |
| Насіння соняшнику (насіння соняшнику) | 523 мг | 35% |
| Сухе молоко 25% | 520 мг | 35% |
| Фісташки | 503 мг | 34% |
| Оселедець нежирний | 500 мг | 33% |
| М'ясо (курка) | 490 мг | 33% |
| Мигдаль | 480 мг | 32% |
| М'ясо (баранина) | 480 мг | 32% |
| Кунжут | 478 мг | 32% |
| М'ясо (свиняче сало) | 470 мг | 31% |
| Горох (лущений) | 460 мг | 31% |
| кешью | 456 мг | 30% |
| Тріска | 450 мг | 30% |
Переглянути повний список продуктів
| Сир 18% (жирний) | 447 мг | 30% |
| М'ясо (курчата-бройлери) | 440 мг | 29% |
| Сайда | 400 мг | 27% |
| Грунтовник | 400 мг | 27% |
| Судак | 400 мг | 27% |
| Сир фета | 397 мг | 26% |
| Волоський горіх | 391 мг | 26% |
| Жовток | 380 мг | 25% |
| кедрові горіхи | 341 мг | 23% |
| Куряче яйце | 340 мг | 23% |
| Кальмар | 320 мг | 21% |
| Крупа гречана (немелена) | 300 мг | 20% |
| Борошняні шпалери | 300 мг | 20% |
| Фундук | 300 мг | 20% |
| Гречане борошно | 294 мг | 20% |
| Перепелине яйце | 290 мг | 19% |
| Пшениця (зерно, твердий сорт) | 280 мг | 19% |
| Пшенична крупа | 270 мг | 18% |
| Пластівці вівсяні «Геркулес» | 270 мг | 18% |
| Крупа пшоняна (шліфована) | 260 мг | 17% |
| Пшениця (зерно, м'який сорт) | 260 мг | 17% |
| Яєчний білок | 250 мг | 17% |
| Гречка (зерно) | 250 мг | 17% |
| Окуляри | 250 мг | 17% |
| Ячна крупа | 230 мг | 15% |
| Овес (зерно) | 230 мг | 15% |
| Жолуді, сушені | 224 мг | 15% |
| Білі гриби | 220 мг | 15% |
| Ячмінь (зерно) | 220 мг | 15% |
| Манна крупа | 210 мг | 14% |
| Макарони з борошна В/с | 200 мг | 13% |
| Борошно житнє цільнозернове | 200 мг | 13% |
| Жито (зерно) | 200 мг | 13% |
| Борошно житнє | 190 мг | 13% |
| Рис (зерно) | 190 мг | 13% |
| рис | 170 мг | 11% |
| йогурт 3,2% | 156 мг | 10% |
| перловка | 150 мг | 10% |
Вміст гістидину в молочних і яєчних продуктах:
| Найменування | Вміст гістидину в 100г | Відсоток добової потреби |
| Яєчний білок | 250 мг | 17% |
| Сир (з коров'ячого молока) | 1220 мг | 81% |
| Жовток | 380 мг | 25% |
| йогурт 3,2% | 156 мг | 10% |
| Кефір 3.2% | 78 мг | 5% |
| Молоко 3,5% | 76 мг | 5% |
| Сухе молоко 25% | 520 мг | 35% |
| Морозиво сонце | 64 мг | 4% |
| Вершки 10% | 79 мг | 5% |
| Вершки 20% | 68 мг | 5% |
| Сир пармезан | 1384 мг | 92% |
| Сир «Пошегонський» 45% | 2500 мг | 167% |
| Сир «Рокфор» 50% | 1280 мг | 85% |
| Сир фета | 397 мг | 26% |
| Сир Чеддер 50% | 1370 мг | 91% |
| Сир Швейцарський 50% | 1520 мг | 101% |
| Сир 18% (жирний) | 447 мг | 30% |
| Сир | 560 мг | 37% |
| Яєчний порошок | 900 мг | 60% |
| Куряче яйце | 340 мг | 23% |
| Перепелине яйце | 290 мг | 19% |
Вміст гістидину в м'ясі, рибі та морепродуктах:
| Найменування | Вміст гістидину в 100г | Відсоток добової потреби |
| Лосось | 880 мг | 59% |
| Ікра червона | 780 мг | 52% |
| Кальмар | 320 мг | 21% |
| Чум | 900 мг | 60% |
| Сайда | 400 мг | 27% |
| М'ясо (баранина) | 480 мг | 32% |
| М'ясо (яловичина) | 710 мг | 47% |
| М'ясо (Туреччина) | 540 мг | 36% |
| М'ясо (курка) | 490 мг | 33% |
| М'ясо (свиняче сало) | 470 мг | 31% |
| М'ясо (свинина) | 570 мг | 38% |
| М'ясо (курчата-бройлери) | 440 мг | 29% |
| Грунтовник | 400 мг | 27% |
| Оселедець нежирний | 500 мг | 33% |
| Скумбрія | 800 мг | 53% |
| Скумбрія | 800 мг | 53% |
| Судак | 400 мг | 27% |
| Тріска | 450 мг | 30% |
| щука | 650 мг | 43% |
Вміст гістидину в крупах, злакових продуктах і бобових:
| Найменування | Вміст гістидину в 100г | Відсоток добової потреби |
| Горох (лущений) | 460 мг | 31% |
| Гречка (зерно) | 250 мг | 17% |
| Крупа гречана (немелена) | 300 мг | 20% |
| Кукурудзяна крупа | 140 мг | 9% |
| Манна крупа | 210 мг | 14% |
| Окуляри | 250 мг | 17% |
| перловка | 150 мг | 10% |
| Пшенична крупа | 270 мг | 18% |
| Крупа пшоняна (шліфована) | 260 мг | 17% |
| рис | 170 мг | 11% |
| Ячна крупа | 230 мг | 15% |
| Макарони з борошна В/с | 200 мг | 13% |
| Гречане борошно | 294 мг | 20% |
| Борошняні шпалери | 300 мг | 20% |
| Борошно житнє | 190 мг | 13% |
| Борошно житнє цільнозернове | 200 мг | 13% |
| Овес (зерно) | 230 мг | 15% |
| Пшениця (зерно, м'який сорт) | 260 мг | 17% |
| Пшениця (зерно, твердий сорт) | 280 мг | 19% |
| Рис (зерно) | 190 мг | 13% |
| Жито (зерно) | 200 мг | 13% |
| Соя (зерно) | 1020 мг | 68% |
| Квасоля (зерно) | 570 мг | 38% |
| Пластівці вівсяні «Геркулес» | 270 мг | 18% |
| Сочевиця (зерно) | 710 мг | 47% |
| Ячмінь (зерно) | 220 мг | 15% |
Вміст гістидину в горіхах і насінні:
| Найменування | Вміст гістидину в 100г | Відсоток добової потреби |
| гроші | 627 мг | 42% |
| Волоський горіх | 391 мг | 26% |
| Жолуді, сушені | 224 мг | 15% |
| кедрові горіхи | 341 мг | 23% |
| кешью | 456 мг | 30% |
| Кунжут | 478 мг | 32% |
| Мигдаль | 480 мг | 32% |
| Насіння соняшнику (насіння соняшнику) | 523 мг | 35% |
| Фісташки | 503 мг | 34% |
| Фундук | 300 мг | 20% |
Вміст гістидину у фруктах, овочах, сухофруктах:
| Найменування | Вміст гістидину в 100г | Відсоток добової потреби |
| Абрикос | 13 мг | 1% |
| базилік (зелений) | 51 мг | 3% |
| Баклажан | 27 мг | 2% |
| Банан | 64 мг | 4% |
| Руталага | 30 мг | 2% |
| Капуста | 28 мг | 2% |
| Цвітна капуста | 59 мг | 4% |
| Картопля | 30 мг | 2% |
| Лук | 14 мг | 1% |
| Морква | 40 мг | 3% |
| Огірок | 10 мг | 1% |
| Перець солодкий (болгарський) | 16 мг | 1% |
Вміст гістидину в грибах:
| Найменування | Вміст гістидину в 100г | Відсоток добової потреби |
| Устричні гриби | 70 мг | 5% |
| Білі гриби | 220 мг | 15% |
| Гриби шиітаке | 56 мг | 4% |