зміст
Втрата ваги до 4 кг за 7 днів.
Середня добова калорійність - 760 Ккал.
Скандинавська дієта (часто її називають норвезькою або нордичною) - це методика схуднення, заснована на введенні в раціон північних фруктів і ягід, а також м'яса і морепродуктів. На відміну від багатьох сучасних способів зниження ваги, особливість скандинавського полягає в тому, що він розроблений з урахуванням правил збалансованого харчування, а в його меню міститься велика кількість мікроелементів, вітамінів і корисних речовин.
Скандинавська дієта є альтернативою середземноморської. Дійсно, в північних регіонах зовсім непросто їсти натуральні південні фрукти та овочі, як свідчить остання система. І отримати натуральну оливкову олію та інші здорові продукти, які рекламує середземноморська система, також важко.
Але об'єднує ці дві популярні техніки те, що вони допомагають привести фігуру в належний вигляд без строгих обмежень і мук голоду. Звернімо сьогодні увагу на основні принципи скандинавської системи.
Варто обмежити споживання тваринних жирів. Намагайтеся їсти нежирне м’ясо. Але краще, по можливості, використовувати замість них нежирну рибу і морепродукти. Налягайте на фрукти та овочі, особливо свіжі. А найкраще їсти сезонні фрукти та овочі, вирощені у вашому регіоні. Саме вони найбільш правильно засвоюються генетично і є найбільш корисними для здоров’я. З овочів рекомендується їсти шпинат, брюссельську і цвітну капусту, буряк, моркву, гарбуз, різну зелень, а з ягід – чорницю, брусницю, лохину, смородину.
Найкращі сорти риби для вживання по-скандинавськи – сьомга, тунець, лосось, оселедець, форель. Їжте будь-які морепродукти і нежирне м’ясо (індичка, курка, оленина, куріпка, філе лосятини). Також в раціоні необхідно знайти місце злакам (жито, овес, ячмінь), грибам і різним видам горіхів.
Від вершкового масла краще відмовитися по можливості. Варто їсти рослинні олії (лляна, соняшникова, рапсова), які не пройшли агресивну термічну обробку. Намагайтеся не використовувати штучні перетворювачі смаку (різні приправи та подібні добавки). Від вживання солі відмовлятися не варто, але пересолити продукти категорично не рекомендується. Готову страву посолити і зовсім трохи. Щоб надати смаку, додайте до страв різноманітні природні спеції та трави.
Їжте максимальну кількість органічних продуктів, уникаючи харчових шкідливостей і висококалорійної їжі. Якщо ви хочете додати в меню щось із борошняних виробів, то вибирайте зерновий хліб (житній, чорний). Іншу борошняну їжу, а також різні солодощі, копченості, консерви і алкоголь, згідно з принципами скандинавської дієти, слід повністю виключити з раціону. Також не рекомендуються бобові і рис. Також потрібно обмежити вживання незбираного молока.
Слід дотримуватися помірності в їжі, не переїдати, але і не відчувати почуття голоду. Плануйте меню так, щоб було 5 прийомів їжі (мінімум 4), а одна порція обмежувалася 200-250 грамами. При появі голоду перед сном дозволяється випити 100-200 мл кефіру, молока або нежирного йогурту без добавок. По можливості намагайтеся їсти домашню свіжоприготовану їжу, в якій ви не сумніваєтеся.
Дотримуватися дієти можна скільки завгодно. За місяць можна скинути 3-4 непотрібних кілограми. Після досягнення наміченого результату рекомендується не виключати з життя основні принципи скандинавської методики. Просто, якщо ви бачите, що вага падає нижче бажаної позначки, злегка збільште поживність раціону і час від часу дозволяйте собі невеликі харчові побалування улюбленою їжею, яка була виключена в процесі схуднення.
Сніданок:
– вівсяна каша, зварена на нежирному молоці, з додаванням рекомендованих ягід і горіхів;
– порція нежирного сиру з ягодами;
– мюслі без цукру, заправлені домашнім йогуртом або кефіром;
– омлет зі шпинатом і зеленню, запечений в духовці або на сковороді без додавання олії.
Обіди та вечері:
– нежирний курячий суп;
– вуха нежирної риби;
– запечена риба і варені овочі;
– горохова кашка;
– різотто в компанії запечених або відварених грибів;
– тушковані бобові;
– стейк з нежирного м’яса.
примітки… Денний і вечірній прийом їжі рекомендується супроводжувати овочевим салатом.
Снеки та закуски:
– сир з ягодами;
– свіжі або печені яблука;
– фруктовий мус;
– кефір або домашній йогурт.
- Ця дієта практично не має протипоказань. Сидіти на ньому не можна тільки при алергії на рибу, морепродукти (які є агресивними алергенами) або іншу їжу, яка входить в дієтичне меню.
- Також не можна сідати на скандинавську методику при наявності будь-яких захворювань, які вимагають особливої, відмінної від запропонованої дієти.
- Істотним плюсом скандинавської дієти є те, що багато продуктів її раціону містять велику кількість клітковини, яка благотворно впливає на процеси травлення.
- Також при такому харчуванні організм отримує цінні жирні кислоти, які необхідні для нормального обміну речовин, роботи серцево-судинної системи, правильної роботи ендокринної та нервової систем та інших життєво важливих органів.
- А риба, морепродукти, сир та інші продукти подібного складу забезпечують організм будівельними матеріалами, необхідними для м’язів. Це допоможе вам схуднути, але збереже ваше тіло привабливим і пружним.
- Органічні продукти містять велику кількість антиоксидантів, які допомагають довше зберігати молодість і мають загальнозміцнюючу дію.
- За відгуками людей, які схудли за скандинавською системою, схуднення відбувається без гострого почуття голоду.
- Людина відчуває себе комфортно і може харчуватися зовсім по-різному.
- Більшість дієтологів підтримують цю методику, вважаючи її як ефективною для схуднення, так і максимально безпечною для здоров'я.
- Скандинавська дієта не окупається відразу. Якщо ви хочете швидко схуднути, це у вас не вийде.
- Вирішивши жити за його правилами, необхідно кардинально переглянути свій раціон.
- Для деяких людей рекомендоване роздільне харчування може бути складним. Не у всіх, скажімо, на роботі, є можливість перекусити між сніданком і обідом.
При хорошому самопочутті ви можете вдаватися до скандинавської дієти скільки завгодно часто, а тривалість встановлювати на свій розсуд.