Червонуватий гриб (Agaricus semotus)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
  • Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
  • Сімейство: Agaricaceae (шампіньйони)
  • Рід: Agaricus (шампіньйони)
  • Тип: Agaricus semotus (Червоний гриб)

:

  • Psalliota semota (Fr.) Quél., 1880
  • Pratella semota (Fr.) Gillet, 1884
  • Гриб semotus (Fr.) Kuntze, 1898

Печериця червона (Agaricus semotus) фото і опис

Поточна назва: Agaricus semotus Fr., Monographia Hymenomycetum Sueciae 2: 347 (1863)

Печериця червонувата — лісовий гриб ряду шапинкових. Його, як і багатьох його родичів, можна зустріти в лісистих і вологих районах на півдні Сполучених Штатів, від Каліфорнії до Флориди; а також у Європі, Великобританії та Новій Зеландії. В Україні гриб росте на Поліссі, в Лівобережному Лісостепу, в Карпатах.

Гриб можна зустріти з липня по листопад у хвойних і змішаних лісах, на луках і пасовищах, у степу.

голова діаметром 2 – 6 см, спочатку напівкулясті, потім плоско-розпростерті; краї спочатку загинають, потім розправляють або трохи піднімають. Поверхня капелюшка кремово-бежева, вкрита притиснутими винно-коричневими до жовтувато-коричневими лусочками, особливо щільними в центрі і більш розкиданими до країв; при натисканні капелюшок жовтіє.

Печериця червона (Agaricus semotus) фото і опис

Гіменофор пластинчастий. Пластинки вільні, часті, середньої ширини, спочатку кремові, сіро-рожеві, потім стають світло-коричневими, при дозріванні темно-коричневими.

спора порошок темно-коричневий. Спори гладкі, еліпсоїдні, товстостінні, 4,5-5,5 * 3-3,5 мкм, світло-коричневі.

ніжка 0,4-0,8 см завтовшки і 3-7 см заввишки, складений, може бути рівним, звуженим або розширеним до основи; поверхня шовковиста, у верхній частині поздовжньо-волокниста, гладка з подекуди розсіяними волокнистими лусочками; колір від білого до кремового, при пошкодженні стає від жовтуватого до жовтувато-коричневого.

Печериця червона (Agaricus semotus) фото і опис

кільце верхівкові, плівчасті, тонкі і вузькі, ламкі, білі.

Пульпа білуватий, м'який, тонкий, з ароматом і смаком анісу.

Відомості про їстівність суперечливі. У більшості джерел гриб вказується як умовно їстівний (потрібно відварити 10 хвилин, відвар злити, потім можна смажити, варити, маринувати). В одному англомовному джерелі було написано, що для деяких чутливих людей гриб може бути отруйним, і його краще не їсти.

Печериця червона (Agaricus semotus) фото і опис

Агарікус лісовий (Agaricus sylvicola)

Червонуватий гриб можна сплутати з Agaricus silvicola, який більший і має гладку кремову шапку.

Подібний і Agaricus diminutivus, який трохи менший.

залишити коментар