зміст
Вольварієла сіро-блакитна (Volvariella caesiotincta)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Плутеєві (Pluteaceae)
- Рід: Вольвариелла (Volvariella)
- Тип: Volvariella caesiotincta (Вольварієла сіро-блакитна)
:
- Volvaria murinella var. umbonata JE Tall (1940)
- Volvariella murinella ss Kuhner & Romagnesi (1953)
- Volvariella murinella var. umbonata (JE Lange) Wichanský (1967)
- Вольваріелла цезіотінська PD Orton (1974)
Сучасна назва — Volvariella caesiotincta PD Orton (1974)
Етимологія видового епітета походить від volva, ae f 1) покрив, оболонка; 2) мікрофон. volva (залишок загальної вуалі біля основи ніжки) і -ellus, a зменшувальне.
Caesius a, um (лат) – синій, сіро-блакитний, tīnctus, a, um 1) змочений; 2) пофарбований.
Молоді гриби розвиваються всередині звичайного покриву, який у міру дозрівання розривається, залишаючи на ніжці залишки у вигляді вольво.
голова Розміром 3,5-12 см, спочатку напівкуляста, дзвоникоподібна, потім плоскоопукла розпростерта, з тупим ніжним горбком у центрі. Сірі, сіро-блакитні, іноді коричневі, зеленуваті. Поверхня суха, бархатиста, вкрита дрібними волосками, в центрі повстяна. .
Гіменофор гриб – пластинчастий. Пластинки вільні, широкі, численні, часто розташовані. У молодих грибів вони білі, з віком набувають світло-рожевого, лососевого кольору. Край пластин рівний, однотонний.
Пульпа тонкі білі з рожевим відтінком, під кутикулою сіруваті. Не змінює колір при пошкодженні. Смак нейтральний, запах різкий, що нагадує запах пеларгонії.
ніжка 3,5–8 х 0,5–1 см, циліндричні, центральні, біля основи злегка розширені, біля основи до 2 см завширшки, спочатку оксамитові, пізніше гладкі, білі, потім кремові, оповиті плівчастою волвиною попелястою. сірий, іноді зеленуватий. Висота Volvo – до 3 см.
кільце відсутній на нозі.
Мікроскопія
Спори 5,4-7,5 × 3,6-5,20 мкм, овальні, еліпсоїдно-яйцеподібні, товстостінні
Базидії 20-25 х 8-9 мкм, булавоподібні, 4-спорові.
Хейлоцистидії поліморфні, часто мають сосочкову верхівку або пальцеподібний відросток.
Росте на сильно розкладених листяних порід листяних і змішаних лісів. Групами практично не росте, переважно поодинці. Рідкісний вид, занесений до Червоних книг ряду країн і регіонів нашої країни.
Плодоносить влітку і восени в Північній Африці, Європі, Нашій країні. У деяких регіонах нашої країни зафіксовані поодинокі знахідки цього рідкісного гриба. Так, наприклад, у всіх чотирьох відомих локалітетах Волго-Камського заповідника він зустрічався один раз.
Відомості про їстівність мізерні і суперечливі. Однак через рідкість і різкий запах сіро-блакитна вольварієла не представляє кулінарної цінності.
Він схожий на деякі види плутеїв, які відрізняються відсутністю вольво.
Поплавки, на відміну від сіро-блакитної вольваріїли, ростуть тільки на землі, а не на деревині.
Вольваріелла шовковиста (Volvariella bombycina)
відрізняється білуватим кольором капелюшки. Крім того, м’якоть більш м’ясисто-біла з жовтуватим відтінком, на відміну від тонкої біло-рожевої м’якоті Volvariella caesiotincta. Є відмінності і в запаху – невиразний, майже відсутній у В. Шовковистої проти характерного сильного запаху пеларгонії у В. Сіро-блакитного.
Вольварієла мукоголова (Volvariella gloiocephala)
відрізняється гладкою липкою поверхнею ковпачка, відсутністю вираженого запаху. В. Слизоголовий росте на землі, віддаючи перевагу багатим гумусом грунтам.
Вольварієла вольвова (Volvariella volvacea) характеризується попелясто-сірим кольором поверхні шапки, росте на землі, а не на деревині. Крім того, вольвариелла вольвова поширена в тропічній Азії та Африці.
Фото: Андрій.