Інгредієнти Морквяно-молочний кисіль
| моркву | 500.0 (грам) |
| води | 0.5 (зернисте скло) |
| молочна корова | 3.0 (чайна ложка) |
| цукор | 1.0 (столова ложка) |
| ванілін | 0.2 (чайна ложка) |
| картопляний крохмаль | 3.0 (столова ложка) |
Спосіб приготування
Очищену моркву натерти стружкою, покласти в каструлю і тушкувати в невеликій кількості води до готовності, додати ванілін і розведений у холодному молоці крохмаль. Закип'ятити, перелити в неглибокий посуд, посипати цукром. Подавати охолодженим.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Білки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.3% | 3800 г |
| Жири | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.6% | 2947 г |
| Вуглеводи | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 7.1% | 2305 г |
| органічні кислоти | 0.4 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2722 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 2000 мкг | 900 мкг | 222.2% | 365.5% | 45 г |
| ретинол | 2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.2% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 4.4% | 3759 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 9.9% | 1667 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 11% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 2% | 8182 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.9% | 2778 г |
| Вітамін PP, NE | 0.632 мг | 20 мг | 3.2% | 5.3% | 3165 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 132.5 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.7% | 1887 г |
| Кальцій, Ca | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.5% | 1316 г |
| Магній, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 6.7% | 2424 г |
| Натрій, Na | 35.1 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.4% | 3704 г |
| Сірка, С | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5714 г |
| Фосфор, П | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 13.8% | 1187 г |
| Хлор, кл | 76 мг | 2300 мг | 3.3% | 5.4% | 3026 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 24 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.8% | 9000 г |
| Йод, І | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6.7% | 2419 г |
| Cobalt, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 14.8% | 1111 г |
| Літій, Лі | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганець, Мн | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3861 г |
| Мідь, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Молібден, Mo. | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 17.9% | 921 г |
| Нікель, нікель | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Стронцій, ст. | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16393 г |
| Хром, кр | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.9% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3176 мг | 12 мг | 2.6% | 4.3% | 3778 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 7.4 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 60,8 ккал.
Молочне желе з моркви багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 222,2%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Кисіль молочний з моркви НА 100 г.
- 35 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 313 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 60,8 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Кисіль з моркви, рецепт, калорійність, корисні речовини