Інгредієнти Апельсиновий десерт
| помаранчевий | 6.0 (штука) |
| цукор | 0.3 (зернисте скло) |
| води | 0.3 (зернисте скло) |
Спосіб приготування
Апельсини ретельно очистіть, видаливши білий шар під шкіркою. Апельсини наріжте кружальцями товщиною півтора сантиметра. У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і кладемо подрібнені апельсини. Накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 2 хвилини. Шумівкою вийміть часточки апельсина і перекладіть на тарілку. Доведіть рідину, що залишилася, до кипіння і, не накриваючи кришкою, варіть, поки в каструлі не залишиться приблизно 0.33 склянки рідини. Отриманим сиропом залити апельсини і залишити остигати при кімнатній температурі.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Білки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.6% | 10857 г |
| Жири | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Вуглеводи | 14 г | 219 г | 6.4% | 11.3% | 1564 г |
| органічні кислоти | 1 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.9% | 1111 г |
| вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 6.3% | 2792 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.8% | 2250 г |
| ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.9% | 9000 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 19.8 мг | 90 мг | 22% | 38.8% | 455 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7143 г |
| Вітамін PP, NE | 0.2162 мг | 20 мг | 1.1% | 1.9% | 9251 г |
| ніацин | 0.1 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 161.3 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.5% | 1550 г |
| Кальцій, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3650 г |
| Магній, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 4.6% | 3922 г |
| Натрій, Na | 10.7 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12150 г |
| Сірка, С | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Фосфор, П | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 3.9% | 4520 г |
| Хлор, кл | 2.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 95833 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Бор, Б | 144.2 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Йод, І | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Cobalt, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Марганець, Мн | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Мідь, Cu | 53.7 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 9.5% | 1862 г |
| Фтор, Ф | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.1602 мг | 12 мг | 1.3% | 2.3% | 7491 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 6.2 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 56,7 ккал.
Апельсиновий десерт багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 22%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Апельсиновий десерт НА 100 гр.
- 43 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 56,7 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Апельсиновий десерт, рецепт, калорійність, корисні речовини