Інгредієнти Апельсинові кошики з кремом
| помаранчевий | 2.0 (штука) |
| цукор | 1.0 (столова ложка) |
| їстівний желатин | 10.0 (грам) |
| крем | 1.0 (зернисте скло) |
| ванілін | 0.2 (чайна ложка) |
| води | 0.5 (зернисте скло) |
Спосіб приготування
Апельсини помити, розрізати навпіл, акуратно вичавити сік, видалити залишки м'якоті. Закип'ятіть воду, додайте цукор, апельсиновий сік і набряклий желатин. Коли желатин розчиниться, рідину розмішати, остудити, додати збиті з ваніліном вершки. Готовим кремом залити цедру вичавлених апельсинів і охолодити в холодильнику.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Білки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| Жири | 8 г | 56 г | 14.3% | 12% | 700 г |
| Вуглеводи | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2380 г |
| органічні кислоти | 0.7 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1.9% | 4639 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 9.3% | 900 г |
| ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 3.2% | 2660 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8511 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 20.9 мг | 90 мг | 23.2% | 19.5% | 431 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Вітамін PP, NE | 0.6146 мг | 20 мг | 3.1% | 2.6% | 3254 г |
| ніацин | 0.1 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 112.9 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.8% | 2214 г |
| Кальцій, Ca | 51.8 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Магній, Mg | 7.7 мг | 400 мг | 1.9% | 1.6% | 5195 г |
| Натрій, Na | 32.2 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4037 г |
| Сірка, С | 3.1 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Фосфор, П | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 4% | 2128 г |
| Хлор, кл | 29.5 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7797 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Бор, Б | 62.3 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Йод, І | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Cobalt, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Марганець, Мн | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Мідь, Cu | 31.5 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Молібден, Mo. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3500 г |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Фтор, Ф | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31746 г |
| Цинк, Zn | 0.1719 мг | 12 мг | 1.4% | 1.2% | 6981 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.8 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 118,9 ккал.
Апельсинові кошики з кремом багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 11,1%, вітамін С – 23,2%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТА ІНГРЕДІЄНТИ Апельсинові кошики з вершками НА 100 г.
- 43 ккал
- 399 ккал
- 355 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 118,9 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Апельсинові кошики з вершками, рецепт, калорійність, корисні речовини