Інгредієнти Варення з барбарису
барбарис | 1000.0 (грам) |
води | 3.0 (зернисте скло) |
цукор | 1300.0 (грам) |
Спосіб приготування
Промиті ягоди залити теплою водою і залишити на 10 годин. Потім злити воду, зварити на ній цукровий сироп, залити ними ягоди і варити 30 – 40 хвилин.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
Калорійність | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
Вуглеводи | 54.3 г | 219 г | 24.8% | 12.2% | 403 г |
вода | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 9797 г |
Вітаміни | |||||
Вітамін А, RE | 30600 мкг | 900 мкг | 3400% | 1669.1% | 3 г |
ретинол | 30.6 мг | ~ | |||
Вітамін С, аскорбінова | 48.6 мг | 90 мг | 54% | 26.5% | 185 г |
макронутрієнти | |||||
Калій, К | 1.6 мг | 2500 мг | 0.1% | 156250 г | |
Кальцій, Ca | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 90909 г | |
Натрій, Na | 0.5 мг | 1300 мг | 260000 г | ||
Розсіяні елементи | |||||
Залізо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
Енергетична цінність 203,7 ккал.
Варення з барбарису багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 3400%, вітамін С – 54%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУРИ Варення з барбарису НА 100 г
- 30 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як варити, калорійність 203,7 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Варення з барбарису, рецепт, калорійність, поживність