Інгредієнти Сирні кульки з яблуками
| куряче яйце | 1.0 (штука) |
| цукор | 3.0 (столова ложка) |
| кухонна сіль | 2.0 (грам) |
| жирний сир 9% | 240.0 (грам) |
| сода | 0.5 (чайна ложка) |
| оцет | 1.0 (чайна ложка) |
| борошно пшеничне вищого сорту | 5.0 (столова ложка) |
| яблука | 120.0 (грам) |
| соняшникова олія | 150.0 (грам) |
Спосіб приготування
Яйця розтерти з цукровим піском і сіллю, додати сир, соду, погашену оцтом, всипати борошно і замісити тісто. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, натерти на тертці і змішати з цукром. Тісто наріжте невеликими шматочками, розкачайте, в центр викладіть яблучну начинку і сформуйте невеликі кульки. Смажимо як пампушки на рослинній олії. Під час подачі посипте цукровою пудрою.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 321.2 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Білки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3% | 1056 г |
| Жири | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 13.2% | 235 г |
| Вуглеводи | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 3% | 1053 г |
| органічні кислоти | 12.3 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5813 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 19.9 мг | 500 мг | 4% | 1.2% | 2513 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.8 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 8.4 мг | 15 мг | 56% | 17.4% | 179 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Вітамін PP, NE | 1.4952 мг | 20 мг | 7.5% | 2.3% | 1338 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 83.1 мг | 2500 мг | 3.3% | 1% | 3008 г |
| Кальцій, Ca | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1912 г |
| Кремній, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Магній, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.7% | 4124 г |
| Натрій, Na | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5508 г |
| Сірка, С | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Фосфор, П | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 3% | 1031 г |
| Хлор, кл | 194.7 мг | 2300 мг | 8.5% | 2.6% | 1181 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 10.8 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Йод, І | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Cobalt, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Марганець, Мн | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2729 г |
| Мідь, Cu | 29.1 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.9% | 3436 г |
| Молібден, Mo. | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Нікель, нікель | 2.1 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7857 г |
| Титан, ти | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Хром, кр | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.1599 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 7505 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 6.9 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 1.9 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 37.1 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 321,2 ккал.
Сирні кульки з яблуками багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін Е – 56%
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД ІНГРЕДІЄНТІВ РЕЦЕПТА Сирні кульки з яблуками НА 100 г
- 157 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 169 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 334 ккал
- 47 ккал
- 899 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 321,2 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Сирники з яблуками, рецепт, калорійність, корисні речовини