Інгредієнти Торт Мурашник
| маргарин | 250.0 (грам) |
| води | 125.0 (грам) |
| цукор | 255.0 (грам) |
| сода | 1.0 (чайна ложка) |
| борошно пшеничне вищого сорту | 4.0 (чайна ложка) |
| масло | 400.0 (грам) |
| згущеного молока з цукром | 150.0 (грам) |
| виноград | 25.0 (грам) |
| волоський горіх | 25.0 (грам) |
Спосіб приготування
Перемішайте, соду погасіть оцтом. Розділіть тісто на кульки і залиште на холоді 3-4 години. фаршу і на лист. можна паличками. випечене тісто розламати. Для крему змішайте масло зі згущеним молоком (1 банка) і какао. додати родзинки, горіхи або мак.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 451.9 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 373 г |
| Білки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1.3% | 1689 г |
| Жири | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 11.6% | 190 г |
| Вуглеводи | 45.1 г | 219 г | 20.6% | 4.6% | 486 г |
| органічні кислоти | 0.03 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.03 г | 20 г | 0.2% | 66667 г | |
| вода | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14478 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 7.4% | 300 г |
| ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 0.9% | 2439 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Вітамін В9, фолат | 10.2 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3922 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Вітамін D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 5 мг | 15 мг | 33.3% | 7.4% | 300 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Вітамін PP, NE | 1.247 мг | 20 мг | 6.2% | 1.4% | 1604 г |
| ніацин | 0.5 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 95.7 мг | 2500 мг | 3.8% | 0.8% | 2612 г |
| Кальцій, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2660 г |
| Кремній, Si | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Магній, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Натрій, Na | 39.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.7% | 3275 г |
| Сірка, С | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.7% | 3257 г |
| Фосфор, П | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 1.7% | 1314 г |
| Хлор, кл | 26.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.2% | 8812 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 357.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 30.6 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Йод, І | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Cobalt, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 1.8% | 1250 г |
| Марганець, Мн | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 2.4% | 909 г |
| Мідь, Cu | 43.9 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1% | 2278 г |
| Молібден, Mo. | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.3% | 1628 г |
| Нікель, нікель | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 0.9% | 2391 г |
| Титан, ти | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 19.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20619 г |
| Хром, кр | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 0.7% | 3216 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 23 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 5 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 451,9 ккал.
Торт Мурашник багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 33,3%, вітамін Е – 33,3%, марганець – 11%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
Калорійність І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Макуха «Мурашник» НА 100 г
- 743 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 264 ккал
- 656 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 451,9 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування торт «Мурашник», рецепт, калорійність, поживність