Інгредієнти Сирно-яблучний пиріг
| куряче яйце | 4.0 (штука) |
| борошно пшеничне вищого сорту | 2.0 (чайна ложка) |
| масло | 100.0 (грам) |
| крем | 100.0 (грам) |
| жирний сир 9% | 500.0 (грам) |
| цукор | 3.0 (чайна ложка) |
| яблука | 1000.0 (грам) |
| сода | 0.5 (чайна ложка) |
| кухонна сіль | 2.0 (грам) |
| кориця | 2.0 (грам) |
Спосіб приготування
Для тіста 3 жовтки розтерти з 0,5 склянки цукру, додати розм'якшене масло, сметану, сіль, соду і 2 склянки борошна (тісто не повинно прилипати до рук). Відкладіть тісто (можна в холодильник) і приготуйте начинку. Яблука очистіть і наріжте напівкруглими скибочками. Сир розтерти з 1/3 склянки цукру і 1 жовтком. Тепер дістаємо тісто, розкачуємо його товщиною 1-2 см (як вам подобається), викладаємо на лист, зверху викладаємо сир, на сир кладемо яблука і посипаємо корицею. Поставте в духовку на середній вогонь на 30-40 хвилин. За цей час збити 4 білки з 2 склянками цукру. Майже готовий пиріг дістаємо, наповнюємо збитим безе і знову ставимо в духовку до повної готовності.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Білки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| Жири | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.4% | 903 г |
| Вуглеводи | 35 г | 219 г | 16% | 7.7% | 626 г |
| органічні кислоти | 3.8 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.8% | 1286 г |
| ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вітамін В4, холін | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Вітамін PP, NE | 1.1466 мг | 20 мг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 107.5 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Кальцій, Ca | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Кремній, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магній, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 1% | 4819 г |
| Натрій, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5417 г |
| Сірка, С | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Фосфор, П | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 3.5% | 1370 г |
| Хлор, кл | 67.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3412 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 8.7 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Йод, І | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Cobalt, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Марганець, Мн | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Мідь, Cu | 40.8 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| Молібден, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Нікель, нікель | 4.2 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11000 г |
| Титан, ти | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51948 г |
| Хром, кр | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.1774 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6764 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 5.2 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.5 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 39 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 207,3 ккал.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТІВ Сирно-яблучний пиріг НА 100 гр.
- 157 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 162 ккал
- 169 ккал
- 399 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 247 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 207,3 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Сирно-яблучний пиріг, рецепт, калорійність, корисні речовини