Сьогодні точаться багато дискусій щодо впливу на навколишнє середовище розведення тварин для споживання людиною. Наведено достатньо переконливих аргументів, щоб стверджувати, наскільки величезний екологічний збиток, пов'язаний з виробництвом і споживанням м'яса.
Молода жителька США Ліллі Оген провела дослідження та написала статтю, в якій описує деякі ключові аспекти впливу м’ясної дієти на навколишнє середовище:
Ліллі зазначає, що одним із найнебезпечніших наслідків споживання м’яса є виснаження природних ресурсів, зокрема споживання величезної кількості води для виробництва тваринницької продукції. Наприклад, за даними Water Foundation, для обробки фунта яловичини в Каліфорнії потрібно 10 літрів води!
Дівчина також висвітлює інші аспекти цього питання, які стосуються відходів тваринництва, виснаження верхнього шару ґрунту, вимивання хімікатів у нашому світовому басейні, вирубки лісів заради пасовищ. І, мабуть, найстрашнішим із можливих наслідків є викид метану в атмосферу. «Теоретично, – каже Ліллі, – зменшивши кількість споживаного м’яса в усьому світі, ми можемо сповільнити швидкість виробництва метану і таким чином вплинути на проблему глобального потепління».
Як це зазвичай буває, найкраще, що ми можемо зробити в цій ситуації, це взяти відповідальність за власні дії. Більшість даних, наданих Ліллем, отримано від американських інститутів і дослідницьких організацій. Але це питання дійсно глобальне, і не повинно залишити байдужим жодну відповідальну людину, що живе на Землі.