Інгредієнти Торт «Вишневий стільник».
| борошно пшеничне вищого сорту | 4.0 (зернисте скло) |
| маргарин | 250.0 (грам) |
| крем | 2.5 (зернисте скло) |
| сода | 0.5 (столова ложка) |
| оцет | 0.5 (чайна ложка) |
| вишня | 500.0 (грам) |
| цукор | 0.5 (зернисте скло) |
Спосіб приготування
Маргарин і борошно розтираємо до однорідності, додаємо 1.5 склянки сметани, соду гасимо оцтом, готове тісто ставимо в холод на годину. Зліпити 16 кульок, розкачати і 15 з них скачати в трубочки, всередину покласти вишні. Спекти 15 соломок. Спекти останній корж і використовувати для посипання. Викладаємо, промазуючи кремом із сметани, що залишилася і цукру, спочатку 5 трубочок, на них по 4, потім послідовно 3, 2 і 1. Посипаємо крихтою, зробленою з минулого коржа.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Білки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2% | 2171 г |
| Жири | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Вуглеводи | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 4.4% | 965 г |
| органічні кислоти | 0.3 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| вода | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8089 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 42.1 мг | 500 мг | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вітамін В9, фолат | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4255 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 3 мг | 15 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Вітамін PP, NE | 0.981 мг | 20 мг | 4.9% | 2.1% | 2039 г |
| ніацин | 0.4 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 106.3 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.8% | 2352 г |
| Кальцій, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Кремній, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Магній, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3670 г |
| Натрій, Na | 26.8 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4851 г |
| Сірка, С | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Фосфор, П | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 2.1% | 1995 г |
| Хлор, кл | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10648 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 228.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 24.9 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Йод, І | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Cobalt, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Марганець, Мн | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1409 г |
| Мідь, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Молібден, Mo. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.7% | 1148 г |
| Нікель, нікель | 3.7 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3929 г |
| Титан, ти | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36036 г |
| Хром, кр | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2776 мг | 12 мг | 2.3% | 1% | 4323 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 12.9 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.3 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 234,2 ккал.
Торт «Вишневий стільник». багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 11,1%, вітамін Е – 20%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТІВ Торт «Вишневий гребінець» НА 100 г
- 334 ккал
- 743 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 52 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 234,2 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування торта «Вишневі гребінці», рецепт, калорійність, поживність