Інгредієнти Манна крупа яблучна
| яблучний сік | 500.0 (грам) |
| масло | 1.0 (столова ложка) |
| цедра лимону | 1.0 (столова ложка) |
| куряче яйце | 1.0 (штука) |
| манна крупа | 2.0 (столова ложка) |
| цукор | 2.0 (столова ложка) |
| виноград | 50.0 (грам) |
Спосіб приготування
Яблучний сік закип'ятити, додати цукор, масло, лимонну цедру, промиті родзинки і манну крупу. Помішуючи, варимо кашу. У готову кашу додати збите яйце. Подавайте холодним з молоком.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Білки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Жири | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Вуглеводи | 22 г | 219 г | 10% | 7.8% | 995 г |
| Харчові волокна | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| вода | 5 г | 2273 г | 0.2% | 0.2% | 45460 г |
| Зола | 0.09 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.1% | 1286 г |
| ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12121 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 10.1% | 769 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Вітамін PP, NE | 0.6154 мг | 20 мг | 3.1% | 2.4% | 3250 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 262.9 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.2% | 951 г |
| Кальцій, Ca | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| Кремній, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Магній, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3478 г |
| Натрій, Na | 34.4 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3779 г |
| Сірка, С | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Фосфор, П | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 3.1% | 2484 г |
| Хлор, кл | 11.3 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20354 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 172.1 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 9.2 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 8.6% | 900 г |
| Йод, І | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Cobalt, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 21.8% | 357 г |
| Марганець, Мн | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Мідь, Cu | 88.4 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.9% | 1131 г |
| Молібден, Mo. | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.7% | 1373 г |
| Нікель, нікель | 12.1 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 42.1 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40404 г |
| Хром, кр | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.2053 мг | 12 мг | 1.7% | 1.3% | 5845 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 4.3 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 0.1 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 31.2 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 128,4 ккал.
Яблучна манна каша багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 13%, залізо – 11,1%, кобальт – 28%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
- залізо входить до складу білків різних функцій, у тому числі ферментних. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання призводить до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД ІНГРЕДІЄНТІВ РЕЦЕПТУ Каша яблучно-манна НА 100 Г.
- 46 ккал
- 661 ккал
- 47 ккал
- 157 ккал
- 333 ккал
- 399 ккал
- 264 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 128,4 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Яблучно-манна каша, рецепт, калорійність, корисні речовини