Полевик твердий (Agrocybe dura) фото та опис

Полевик твердий (Agrocybe dura)

• Агроцибе жорстке
• Полівка суцільна

Полевик твердий (Agrocybe dura)

лінія:

3-10 см в діаметрі, з віком помітно змінюється – спочатку напівкуляста, правильної форми, компактна, товстом’ясна, з щільним білим частковим покривалом; у міру дозрівання гриб розкривається і втрачає форму, часто (мабуть, у суху погоду) покривається поверхневими тріщинами, з-під яких виступає біла, схожа на вату м'якоть. Краї капелюшки дорослих грибів можуть виглядати дуже неохайно через пошарпаних залишків приватного покривала. Забарвлення значно варіює, від білого, майже білосніжного (в молодості) до брудно-жовтого, бежевого. М’якоть капелюшка щільна, біла, з легким запахом, різні автори отримують різні оцінки – від «приємного гриба» до «неприємного».

Записи:

Часті, зрослі, товсті, іноді дуже широкі, у молодих грибів часто з характерною «розбійністю», потім просто нерівні. Початок життєвого шляху здійснюється під захистом густої білої вуалі. Колір – від світло-сірого або коричневого в молодості до темно-коричневого у зрілих екземплярів. Забарвлення твердих лускоподібних пластинок проходить приблизно таку ж еволюцію, як і у печериць, але тут в гамі переважають сіруваті, а не червонуваті відтінки.

Споровий порошок:

Темно-коричневий.

Нога:

Досить довгі і стрункі, 5-12 см заввишки і 0,5-1 см завтовшки, циліндричні, суцільні, лише іноді рівномірно розширюються в нижній частині. Колір – білувато-сірий, тьмяніший за капелюшок. Поверхня стебла може бути покрита зламаними і характерно скручуються волокнами, що створює враження опушення. Залишки власної оболонки швидко відпадають, а у дорослих грибів можуть бути зовсім непомітні. М'якоть ніжки тверда, волокниста, сіруватого кольору.

Спред:

Зростає з середини літа (за іншими даними, вже з липня) на луках, садах, парках, галявинах, віддаючи перевагу олюдненим ландшафтам. Згідно з літературними даними Argocybe dura є «силосним сапрофітом», що розкладає трав’яні залишки, що відрізняє його від «скупчення» Agrocybe praecox – інші його представники харчуються деревиною та тирсою.

Подібні види:

Власне кажучи, на думку деяких дослідників Агроцибе триває (вона, до речі, агроцибе докучає) не зовсім окремий вид. (І взагалі в мікології таксон «вид» набуває якогось іншого значення, не такого, як в іншій біології.) А якщо говорити по-людськи, то жорсткий агроциб (або тверде поле) може бути настільки схожий на раннього агроциба (або ранній польовий робітник, як його диявол у ), що їх можна розрізнити лише через мікроскоп, та й то не завжди. Кажуть, що Agrocybe dura має більші спори. Власне, саме за розміром спор я і відніс гриби, які на фото, до цього виду.

Зате відрізнити агроциб жорсткий від шампіньйонів дуже просто. У старості вони зовсім не схожі, а у молодих грибів – жилавата циліндрична ніжка, землистий колір пластинок і відсутність приємного анісового запаху. Зовсім не схоже на шампанське.

Їстівність:

Не чисто; очевидний, успадкований від Agrocybe praecox. В тому сенсі, що можна їсти, але не хочеться.