За своє життя і здоров'я, а також за здоров'я наших дітей відповідаємо в першу чергу ми, дорослі. Чи замислюємося ми над тим, які процеси запускаються в організмі дитини, харчування якої засноване на сучасній дієті?
Вже з раннього дитинства починаються такі захворювання, як ішемічна хвороба серця та атеросклероз. Майже у всіх дітей, які харчуються стандартною сучасною їжею, до 10 років на артеріях вже є жирові прожилки, що є першою стадією захворювання. Бляшки починають утворюватися вже до 20 років, до 30 збільшуються ще більше, а потім починають буквально вбивати. Для серця це стає інфарктом, а для мозку – інсультом.
Як це зупинити? Чи можна повернути ці хвороби назад?
Звернемося до історії. Мережа місіонерських лікарень, створена в Африці на південь від Сахари, виявила важливий крок у сфері охорони здоров’я.
Один із найвідоміших діячів медицини ХХ століття англійський лікар Деніс Беркіт виявив, що тут, серед населення Уганди (держава в Східній Африці), практично відсутні серцеві захворювання. Також зазначається, що основний раціон жителів – рослинна їжа. Вони споживають багато зелені, крохмалистих овочів і зерна, і майже весь білок вони отримують виключно з рослинних джерел (насіння, горіхи, бобові тощо).
Частота серцевих нападів за віковими групами порівняно з Угандою та Сент-Луїсом, Міссурі, США, була вражаючою. З 632 розтинів в Уганді лише один випадок вказував на інфаркт міокарда. При однаковій кількості розтинів, що відповідають статі та віку в Міссурі, 136 випадків підтвердили серцевий напад. І це більш ніж у 100 разів перевищує рівень смертності від хвороб серця порівняно з Угандою.
Крім того, в Уганді було проведено ще 800 розтинів, які показали лише один вилікуваний інфаркт. Це означає, що він навіть не був причиною смерті. Виявилося, що серед населення, де дієта заснована на рослинній їжі, захворювання серця зустрічаються рідко або майже не зустрічаються.
У нашому цивілізованому світі швидкого харчування ми стикаємося з такими захворюваннями, як:
– ожиріння або грижа стравохідного отвору діафрагми (як одна з найпоширеніших проблем зі шлунком);
– варикозне розширення вен і геморой (як найпоширеніші венозні проблеми);
– рак товстої та прямої кишки, що призводить до смерті;
– дивертикульоз – захворювання кишечника;
– апендицит (основна причина екстреної абдомінальної операції);
– захворювання жовчного міхура (основна причина неекстрених операцій на черевній порожнині);
– ішемічна хвороба серця (одна з найчастіших причин смерті).
Але всі перераховані вище захворювання рідко зустрічаються серед африканців, які віддають перевагу рослинній дієті. А це говорить про те, що багато хвороб є результатом нашого власного вибору.
Вчені з Міссурі відібрали пацієнтів із серцевими захворюваннями та призначили рослинну дієту, сподіваючись уповільнити хворобу, можливо, навіть запобігти їй. Але натомість сталося щось дивовижне. Хвороба повернулася. Хворим стало набагато краще. Як тільки вони перестали дотримуватися звичної дієти, що зашлаковує артерії, їхній організм почав розчиняти холестеринові бляшки без ліків і хірургічного втручання, а артерії почали відкриватися самі по собі.
Поліпшення кровотоку було зафіксовано лише через три тижні перебування на рослинній дієті. Артерії відкриваються навіть у важких випадках трисудинної коронарної хвороби серця. Це свідчило про те, що організм пацієнта прагнув бути повністю здоровим, але йому просто не дали шансу. Найголовніший секрет медицини полягає в тому, що за сприятливих умов наш організм здатний самовідновлюватися.
Візьмемо елементарний приклад. Якщо сильно вдарити гомілку об журнальний столик, вона може почервоніти, стати гарячою, набряклою або запаленою. Але воно заживе природним шляхом, навіть якщо ми не докладемо жодних зусиль, щоб залікувати синяк. Ми просто дозволяємо нашому тілу робити свою справу.
Але що станеться, якщо ми щодня регулярно вдаряємося гомілкою в одне і те ж місце? Не менше трьох разів на день (сніданок, обід і вечеря).
Швидше за все, воно ніколи не заживе. Періодично біль буде давати про себе знати, і ми почнемо приймати знеболюючі, все одно продовжуючи травмувати гомілку. Звичайно, завдяки знеболюючим на деякий час ми можемо почуватися краще. Але, насправді, приймаючи анестетики, ми лише тимчасово усуваємо наслідки хвороби, а не лікуємо першопричину.
Тим часом наш організм невпинно прагне повернутися на шлях ідеального здоров'я. Але якщо ми його регулярно пошкоджуємо, він ніколи не заживе.
Або взяти, наприклад, куріння. Виявляється, приблизно через 10-15 років після відмови від куріння ризик розвитку раку легенів порівнянний з ризиками людини, яка ніколи не палила. Легені можуть очищатися, видаляючи всі смоли, і з часом перетворюватися в такий стан, ніби людина взагалі ніколи не курив.
Курець, навпаки, проходить процес зцілення від наслідків паління всю ніч до моменту, коли перша сигарета починає руйнувати легені з кожною затяжкою. Так само, як некурець засмічує свій організм кожним прийомом шкідливої їжі. А нам просто потрібно дати нашому організму виконувати свою роботу, запускаючи природні процеси, які повертають нам здоров'я, за умови повної відмови від шкідливих звичок і нездорової їжі.
В даний час на фармацевтичному ринку представлені різні новітні сучасні, високоефективні і, відповідно, дорогі препарати. Але навіть у найвищій дозі вони можуть продовжити фізичну активність лише на 33 секунди (завжди пам’ятайте про побічні ефекти ліків). Рослинна дієта не тільки безпечна, але й набагато дешевша, але діє ефективніше будь-яких ліків.
Ось приклад із життя Френсіса Грегера з Північного Маямі, Флорида, США. У віці 65 років лікарі відправили Френсіс додому помирати, оскільки її серце вже не можна було вилікувати. Вона перенесла багато операцій і опинилася прикутою до інвалідного візка, постійно відчуваючи тиск у грудях.
Одного разу Френсіс Грегер почула про дієтолога Натана Прітікіна, який одним із перших поєднав спосіб життя та медицину. Рослинна дієта та помірні фізичні вправи підняли Френсіс на ноги протягом трьох тижнів. Вона залишила інвалідний візок і могла пройти 10 миль (16 км) на день.
Френсіс Грегер з Північного Маямі померла у віці 96 років. Завдяки рослинній дієті вона прожила ще 31 рік, насолоджуючись компанією своєї родини та друзів, у тому числі шістьох онуків, один із яких став всесвітньо відомим лікарем медичних наук. це Майкл Грегер. Він рекламує результати найбільших досліджень харчування, які доводять зв’язок між здоров’ям і харчуванням.
Що виберете для себе? Сподіваюся, ви зробите правильний вибір.
Бажаю кожному свідомо йти життєвим шляхом у повному здоров’ї, вибираючи для себе та своїх близьких усе найкраще, справді цінне та життєво необхідне.
Бувай здоров!