Коли ми їмо, ми часто викидаємо такі частини, як серцевина яблука чи шкірка ківі, у відро для сміття. Виявляється, багато з цих «відходів» їстівні і навіть корисні. Коли ви купуєте продукти харчування, особливо органічні, не викидайте те, що вам не потрібно наступного разу.
Стебла і листя брокколі
Більшість із нас любить суцвіття брокколі, але стебла цілком їстівні. Їх можна натерти сіллю або полити веганським майонезом для чудового гарніру. Листя брокколі особливо корисні, оскільки вони містять каротиноїди, які перетворюються на вітамін А.
Стебла дрібно наріжте і додайте в зажарку
Додавати в супи
нарізати на салат
Зробіть сік
Цедра і цедра апельсина
Більшість із нас розглядає лише апельсинову шкірку як упаковку. Але шкірка і біла частина між шкіркою і плодом дуже корисні. Вони містять антиоксидантні флавоноїди, в тому числі гесперидин. Гесперидин є сильною протизапальною речовиною і знижує рівень холестерину. Антиоксиданти в апельсиновій кірці допомагають очистити легені.
Сама апельсинова шкірка занадто гірка, щоб її їсти. Але його можна додавати в чай або варення. Хорошим напоєм є відвар апельсинової цедри з імбиром і корицею, підсолоджений за смаком. Існує безліч рецептів, в яких використовується цедра апельсина. Апельсинова кірка хороша як скраб для тіла і як засіб від комарів.
чай з апельсинових шкірок
Рецепти з апельсиновою цедрою
миючий засіб для кухні
дезодорирующий
Відлякування від комарів
Гарбузове насіння
Гарбузове насіння багате залізом, цинком, магнієм, кальцієм, а також містить клітковину і вітаміни. Вони містять багато триптофану, який покращує сон і настрій (триптофан в організмі перетворюється на серотонін). Гарбузове насіння має протизапальну дію та знижує ризик серцевих захворювань, раку та артриту.
Смажити і їсти як закуску
Їжте сирими прямо з гарбуза і кабачків
Додавати в салати
Додати в домашній хліб
шкірка з яблук
Шкірка яблук містить більше клітковини, ніж саме яблуко. Він багатий на вітаміни А і С.
Ще одна причина їсти яблука без шкірки полягає в тому, що шкірка містить антиоксидант кверцетин. Кверцетин покращує роботу легенів, бореться з раком і хворобою Альцгеймера. Якщо у вас зайва вага, то вас порадує те, що урсолова кислота з яблучної шкірки збільшує м'язову масу за рахунок жиру.
З'їж ціле яблуко
Бадилля моркви, буряка і ріпи
Якщо купувати ці овочі на ринку, то вони, швидше за все, будуть з бадиллям. Не викидайте! Як і інша зелень, вона багата вітамінами, кальцієм, залізом, цинком, магнієм і багатьма іншими корисними речовинами. Чутка про те, що морквяну зелень не можна їсти, абсолютно невиправдана.
Додати для пасерування або смаження
вичавити сік
Зелені коктейлі
Додайте в суп
Бадилля моркви можна дрібно нарізати і використовувати для гарнірів або салатів
Бананова шкірка
Існує багато індійських рецептів, в яких використовується бананова шкірка. Він містить більше клітковини, ніж м'якоть. Триптофан, на який багата бананова шкірка, допоможе міцно спати. Якщо вам не хочеться жувати бананову шкірку, ви можете використовувати її в косметичних цілях. Нанесіть їх на обличчя, і це зволожить шкіру та вилікує прищі. Ви можете натирати ними зуби, щоб відбілити їх. Бананова шкірка знімає набряк і заспокоює свербіж. На фермі бананові шкірки використовують для чищення шкіри та полірування срібла. У вас ще залишилася невикористана цедра? Помістіть його в банку і залийте водою. Потім цим розчином полийте рослини.
Використання в кулінарії
Їжте, щоб позбутися безсоння і депресії
Використовувати для догляду за шкірою
натуральний відбілювач зубів
Допомагає при укусах, синцях або висипах
- Використовується для чищення шкіри та срібла