Дослідження Університету штату Пенсільванія показало, що омега-3 жирні кислоти з рослинних джерел дійсно сприяють формуванню кісток і допомагають зменшити ризик остеопорозу, запобігаючи надмірній втраті кісткової маси.
Омега-3 жири у формі альфа-ліноленової кислоти містяться в темно-зелених листових овочах, горіхах, насінні та різних рослинних оліях.
Рослинні джерела незамінних жирних кислот:
Темно-зелені листові овочі Насіння льону Льняна олія Насіння гарбуза Рапсова олія Конопляна олія Соєва олія Зародки пшениці Соєві боби Тофу Темпе Крім того, рослинні джерела цієї важливої поживної речовини, як правило, також багаті вітаміном Е, який дуже корисний, особливо при хворобах серця. захворювання судин.