Молочай липкий (Lactarius blennius)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Russulales (Russulovye)
- Сімейство: Сироїжкові (Russula)
- Рід: Lactarius (Молочний)
- Тип: Lactarius blennius (молочай липкий)
- Молочний молочний
- Молочний сіро-зелений
- Грудка сіро-зелена
- Agaricus blennius
молочно-липкий (лат. Молочниця біла) — гриб роду Молочні (лат. Lactarius) родини Сироїжкові (лат. Russulaceae). Іноді його вважають умовно їстівним і придатним для засолювання, але його можливі отруйні властивості не вивчені, тому збирати його не рекомендується.
Опис
Капелюшок ∅ 4-10 см, спочатку опукла, потім розпростерта, в центрі вдавлена, з краями, завернутими вниз. Його краї світліші, іноді вкриті пушком. Шкірка блискуча, липка, сіро-зелена з більш темними концентричними смугами.
Білувата м'якоть компактна, але злегка ламка, без запаху, з гострим перцевим смаком. На розриві гриб виділяє густий молочно-білий сік, який при висиханні стає оливково-зеленим.
Пластинки білі, тонкі і часті, злегка спадаючі вздовж стебла.
Ніжка 4-6 см заввишки, світліша за капелюшок, товста (до 2,5 см), клейка, гладка.
Споровий порошок блідо-жовтий, спори 7,5×6 мкм, майже круглі, бородавчасті, жилкуваті, амілоїдні.
Змінність
Колір варіюється від сіруватого до брудно-зеленого. Ніжка спочатку тверда, потім стає порожнистою. Білуваті пластинки при дотику буріють. М'якоть при розрізі набуває сіруватий відтінок.
Екологія та поширення
Утворює мікоризу з листяними деревами, особливо з буком і березою. Гриб зазвичай зустрічається невеликими групами в листяних лісах, часто в гірській місцевості. Поширений в Європі та Азії.