Бактеріальне забруднення У той час як гормони та антибіотики в м’ясі повільно отруюють наших дітей, бактерії, що містяться в продуктах тваринного походження, можуть вдарити швидко й несподівано. У кращому випадку вони захворіють ваших дітей, у гіршому – можуть їх убити. Якщо ви даєте своїм дітям м’ясо тварин, ви піддаєте їх впливу таких патогенів, як E. coli та Campylobacter. Повідомлення про отруєння м’ясом та історії про дітей, які померли після вживання зараженого м’яса, є в усіх ЗМІ. Майже все м’ясо 10 мільярдів корів, свиней і птиці, яку щороку забивають у Сполучених Штатах, заражене фекальними бактеріями. Наші діти особливо сприйнятливі до бактеріальних інфекцій від м’яса, оскільки їхня імунна система часто недостатньо сильна, щоб захистити організм.
Коли діти стають жертвами бактерій з м'яса, лікарі зазвичай намагаються боротися з хворобою антибіотиками. Але оскільки сільськогосподарських тварин годують ліками, багато патогенних бактерій тепер стійкі до лікування антибіотиками. Отже, якщо ви даєте своїм дітям м’ясо, і вони заразяться одним із стійких штамів бактерій, лікарі не зможуть їм допомогти.
Поширення стійких до антибіотиків бактерій Наш кишковий тракт є домом для здорових бактерій, які допомагають нам перетравлювати їжу, але вживання м’яса, зараженого стійкими до антибіотиків бактеріями, може налаштувати наші «хороші» бактерії проти нас. Вчені Бірмінгемської медичної школи виявили, що стійкі до антибіотиків бактерії із зараженого м’яса можуть спричинити мутацію нормальних бактерій у нашому кишечнику в шкідливі штами, які можуть жити в нашому кишечнику та спричиняти захворювання через роки.
Чого вам не скаже уряд Їсти м’ясо є добровільно, а м’ясна промисловість здебільшого погано контролюється, тому ви не можете покладатися на державу, щоб захистити ваших дітей. Розслідування у Філадельфії виявило, що «недосконала система інспекції м’яса в Сполучених Штатах значною мірою покладається на галузеве саморегулювання, заважаючи державним інспекторам контролювати її, не в змозі захистити споживачів, поки не стане надто пізно».
Є незліченна кількість горе-батьків, чиї діти померли від споживання зараженого м’яса, і які згодом почали виступати проти галузі, яка більше піклується про прибуток, ніж про безпеку споживачів. Сюзанна Кінер, чия дев’ятирічна донька пережила три інсульти, 10 нападів і 000-денне перебування в лікарні після того, як з’їла заражений бактеріями гамбургер, каже: «Ми просто повинні сказати виробникам м’яса та Міністерству сільського господарства, що настав час щоб вони змінили свою думку. Галузь повинна приймати мудрі рішення, а не ґрунтуватися виключно на гонитві за прибутком».
Не можна довіряти захисту нашої сім’ї уряду та м’ясній промисловості – ми зобов’язані захистити дітей від зараженого м’яса, а не класти його їм на тарілку.
Токсини Ніколи не годуйте дитину їжею, що містить ртуть, свинець, миш'як, пестициди, антипірени. Але якщо ви купуєте тунця, лосося чи рибні пальці для своєї родини, ви отримуєте всі ці токсини та багато іншого. Уряд уже випустив бюлетені, в яких попереджає батьків про небезпеку риби для дітей.
За оцінками EPA, 600 дітей, народжених у 000 році, перебувають у групі ризику та мають труднощі з навчанням через те, що їхні вагітні або годуючі матері піддавалися впливу ртуті, коли їли рибу. М’ясо риби – справжнє скупчення токсичних відходів, тому годувати дітей рибою вкрай безвідповідально та небезпечно.
Ожиріння Сьогодні 9 мільйонів американських дітей старше 6 років мають надлишкову вагу, а дві третини дорослих американців страждають ожирінням. Ми всі знаємо, що надмірна вага негативно позначається на нашому фізичному здоров’ї, але діти із зайвою вагою також страждають психічно — їх дражнять, відсторонізують однолітки. Фізичний стрес та емоційний стрес від того, що ви «товста дитина», можуть мати руйнівний вплив на благополуччя вашої дитини.
На щастя, годування наших дітей збалансованою вегетаріанською дієтою покращує їхнє самопочуття та підвищує їхню впевненість у собі.
здоров'я мозку Дослідження показують, що споживання м’яса також може негативно вплинути на інтелект дітей, як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі, а дієта без м’яса може допомогти дітям вчитися краще, ніж їхні однокласники. Дослідження, опубліковане в журналі Американської дієтологічної асоціації, показало, що в той час як IQ американських дітей ледь досягає 99, середній IQ американських дітей з вегетаріанських сімей становить 116.
М'ясна дієта також може призвести до серйозних захворювань мозку в подальшому. Дослідження показали, що вживання тваринних жирів подвоює ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Доктор А. Дімас, всесвітньо відомий дослідник і президент Інституту дослідження харчування, є давнім прихильником безм’ясної дієти для дітей. Програма здорового рослинного харчування доктора Дімаса зараз використовується в 60 школах у 12 штатах. Шкільний округ у Флориді, який запровадив безм’ясну дієтичну програму, побачив неймовірні позитивні зміни у здоров’ї учнів та їх успішності.
Згідно зі статтею, опублікованою в The Miami Herald, деякі студенти значно покращили свої оцінки після переходу на рослинну дієту. Марія Луїза Коул, засновниця Громадської школи для проблемної молоді, підтверджує, що вегетаріанська дієта позитивно вплинула на фізичну та розумову витривалість учнів її школи.
Студенти також відзначили значне покращення своїх спортивних результатів після того, як вони виключили м’ясо зі свого раціону. Габріель Сентвіль, старшокласник, каже, що покращення його спортивних результатів було неймовірним. «Раніше я втомлювався, коли бігав по колу і піднімав тяжкості. Тепер я почуваюся витривалим і продовжую це робити». Декілька студентів навіть розповіли про позитивні наслідки своєї нової дієти без м’яса під час шкільної церемонії вручення дипломів.
Програма харчування доктора Дімаса демонструє те, що батьки-вегетаріанці знають давно – діти перевершують учнів, коли виключають м’ясо зі свого раціону.
інші захворювання Годування м’ясом піддає дітей ризику впливу токсинів, ожиріння та погіршення роботи мозку. Але це ще не все. Діти, які їдять м’ясо, також частіше піддаються хворобам серця, раку та діабету, ніж діти-вегетаріанці.
Захворювання серця Дослідники виявили затверділі артерії, які призводять до захворювань серця у дітей віком до 7 років. Це результат споживання насичених жирів, які містяться в м’ясі та молочних продуктах. Не доведено, що веганська дієта завдає такої шкоди організму.
рак М'ясо тварин містить кілька потужних канцерогенів, включаючи насичені жири, надлишок білка, гормони, діоксини, миш'як та інші хімічні речовини. З іншого боку, рослинна їжа багата вітамінами, мікроелементами та клітковиною, які, як було доведено, допомагають запобігти раку. Дослідники виявили, що вегетаріанці на 25-50 відсотків рідше хворіють на рак.
Діабет За даними журналу Американської медичної асоціації, 32 відсотки хлопчиків і 38 відсотків дівчаток, народжених у 2000 році, протягом життя захворіють на діабет. Основною причиною цієї епідемії є різке зростання дитячого ожиріння, захворювання, яке пов'язане зі споживанням м'яса.