Рак товстої кишки лютує! Це пов'язано з повільним виведенням і гниттям залишків м'яса в товстій кишці. Вегетаріанці таким захворюванням не страждають. Багато м'ясоїдів вважають, що м'ясо є єдиним джерелом білка. Однак якість цього білка настільки низька, що він непридатний для споживання людиною, оскільки він не містить необхідної комбінації амінокислот і білкових будівельних блоків.
Дослідження показують, що середній американець отримує в п’ять разів більше необхідної кількості білка. Загальновідомий медичний факт, що надлишок білка небезпечний. Перш за все тому, що сечова кислота, яка утворюється під час перетравлення білків, атакує нирки, руйнуючи клітини нирок, які називаються нефронами. Цей стан називається нефритом; першопричиною його виникнення є перевантаження нирок. В одній столовій ложці тофу або соєвих бобів більше корисних білків, ніж у середній порції м’яса!
Ви коли-небудь бачили, що відбувається з шматком м'яса, який лежить на сонці три дні? М'ясо може перебувати в теплому кишечнику не менше чотирьох днів, поки не перетравиться. Лежить і чекає своєї черги. Як правило, він залишається там тривалий час – від кількох днів до кількох місяців. Лікарі завжди бачать м'ясо в кишечнику людей, які стали вегетаріанцями багато років тому, що свідчить про те, що м'ясо залишається неперетравленим протягом тривалого часу. Іноді м'ясо виявляється в кишечнику вегетаріанців з двадцятирічним стажем!
Деякі вегетаріанці стверджують, що вони більше насичуються, коли їдять. Причина цього полягає в тому, що при перетравленні рослинного білка утворюється набагато менше кетонів (речовин, що перетравлюють білок). У багатьох кетони викликають легку нудоту та зниження апетиту.
Хоча організм вимагає більше їжі, смакові рецептори відчувають огиду. У цьому полягає небезпека популярної білкової дієти. Аномально високий рівень кетонів називається кетозом і пов’язаний із придушенням природного голоду, нездатністю апетиту закликати до їжі. Крім того, коли рівень кетонів у крові занадто високий, це призводить до аномального окислення крові, яке називається ацидозом.
Тигри та леви, які їдять м’ясо і процвітають на ньому, мають сильну кислоту в травній системі. Наша соляна кислота недостатньо потужна, щоб повністю переварити м’ясо. Крім того, їх кишечник має довжину близько п'яти футів, тоді як кишечник людини в рази довше - близько двадцяти футів.