4 березня 2014 року Майкл Грегер
Безпліддя є діагнозом 10-15 відсотків пар, які намагаються завагітніти, і приблизно у половини проблемою є чоловік. Нещодавнє дослідження в Гарварді показало, що лише 5-відсоткове збільшення споживання насичених жирів асоціюється зі зменшенням кількості сперматозоїдів на 38 відсотків.
Але чому? Це може бути пов’язано з порушенням роботи ендокринної системи через промислові забруднювачі, які накопичуються в тваринних жирах, зокрема в риб’ячому жирі, і негативно впливають на чоловічу фертильність не лише з точки зору кількості сперматозоїдів, але й того, наскільки добре вона працює. .
Нещодавнє дослідження показало, що шанси на успішне завагітніння та імплантацію заплідненої яйцеклітини знижуються у пацієнтів, які частіше вживають м’ясо. Дослідники вважають, що в цьому винні промислові забруднювачі та стероїди, присутні в продуктах тваринного походження. Вони дійшли висновку, що пари, які мають проблеми із зачаттям, повинні бути проінформовані про драматичний вплив харчування.
Дієта може вплинути на успіх лікування у чоловіків і жінок відповідно до попередніх висновків про те, що «часте вживання жирної їжі, такої як м’ясні продукти або молоко, може негативно вплинути на якість сперми, тоді як деякі фрукти та овочі можуть покращити якість сперми. Також було встановлено, що захисна функція овочів і фруктів пов’язана з антиоксидантами та поживними речовинами, які вони містять.
Як споживання матір’ю яловичини може вплинути на розвиток яєчок її сина та негативно вплинути на його майбутню фертильність? Вважається, що це пов'язано з анаболічними стероїдами, якими годують тварин. Однак, згідно з дослідженням, стероїди також можуть взаємодіяти з іншими ксенобіотиками – промисловими хімічними речовинами, присутніми в м’ясі, такими як пестициди та діоксин, а також з хімічними речовинами, які можуть бути присутніми в пластику, який обгортає продукти.
Важкі метали також можуть зіграти певну роль. Свинець і кадмій також не сприяють успішному зачаття. Звідки ці хімічні речовини потрапляють у наш організм? Перевірено найпоширеніші види морепродуктів, які продаються на рибних ринках і в супермаркетах. Найвищий рівень кадмію виявлено в тунці, а свинцю – в гребінцях і креветках. Таким чином, надана громадськості інформація про ризики, пов’язані зі споживанням риби (переважно ртуті), не дає повної картини. У рибі є й інші токсичні метали.