Японські вчені проаналізували, що їдять жителі 136 країн, і прийшли до висновку, що є продукт, регулярне вживання якого значно знижує ризик ожиріння.
Цей продукт - рис. Експерти прийшли до висновку, що якщо вживати його регулярно, то ожиріння не загрожує.
Дослідження показало, що в країнах, де люди їдять близько 150 грамів рису щодня, ожиріння було набагато нижчим. Найбільше рису споживають, за отриманою інформацією, жителі Бангладеш (473 г на день). Франція посіла 99 місце; їх люди з'їдають лише 15 грамів рису, США — 87-ме з 19 г.
Як це працює?
Професор Томоко Імаі зазначив, що переїдання може зберегти поживні речовини в рисових волокнах. Завдяки своїм властивостям вони посилюють відчуття ситості, тим самим запобігаючи ожирінню. Рис також містить мало жиру і призводить до невеликого підвищення рівня глюкози в крові після їжі.
Але, звичайно, це не означає, що рис можна їсти скільки завгодно. Звичайно, ви повинні дотримуватися збалансованого харчування і підраховувати калорії. Головне – не виключати з тижневого меню такий корисний продукт, як пік.
Що приготувати з рису
На обід або вечерю приготуйте овочеву запіканку з рисом або опару з рисом і помідорами – ситно і смачно. Взагалі, рис є ідеальним гарніром до риби і м'яса. Підійде рис і в якості основи для смачних десертів, наприклад, можна приготувати рисовий пудинг.