Чому не варто ігнорувати використання круп і їх смак, якщо вони вам не подобаються, спробуйте включити їх в цікаві рецепти?
вівсянка
Вівсянка є джерелом багатьох вітамінів і мінералів. Залізо, кальцій, калій, натрій, фосфор, цинк, вітаміни групи В, Е і К - чудова можливість приготувати власний вівсяний сніданок.
Вівсянка містить велику кількість клітковини, тому вважається дієтичним блюдом, що благотворно впливає на кишечник і травлення.
Вівсяна каша - повільний вуглевод, який дасть відчуття ситості до обіду, коли це не буде викликати дискомфорту з боку травлення.
Слиз, що виділяється при варінні вівсянки, сприяє виведенню токсинів і має протимікробну дію.
Манна крупа
Манна крупа позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, заряджає енергією, зміцнює кістки, тому часто входить до складу дитячого меню. Манна каша, яку призначають при гастриті і виразці, знімає біль і спазми, так як перетравлюється в нижніх відділах кишечника, а не в шлунку.
Манна крупа добре засвоюється організмом і допомагає відновити сили після важкої хвороби, тому вона досить калорійна.
Манна крупа містить небагато клітковини, що дозволяє використовувати її як дієтичне харчування для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту — манна крупа добре впливає на кишечник.
Рисова каша
Рисова каша містить багато мікроелементів: фосфор, марганець, селен, цинк, калій, залізо, кальцій. Рис – складні вуглеводи, які здатні подарувати ситість на тривалий час.
Рис в нашому організмі, як губка, вбирає всі шкідливі речовини і виводить. Рисова крупа корисна при нирковій недостатності, проблемах з серцево-судинною системою, оскільки не містить солей.
Гречка
У гречці міститься велика кількість рутину, який благотворно впливає на кров, серце і судини. Також гречана каша корисна при порушеннях роботи підшлункової залози – цукровому діабеті, панкреатиті.
Гречка – ідеальна їжа для спортсменів, оскільки містить багато білка, що теж добре. Також її призначають при отруєннях і ротавірусної інфекції, так як гречка допомагає при інтоксикації і м'яко відновлює травний тракт.
Пшоняна каша
Пшоняна каша відмінно підходить при діабеті, алергії, атеросклерозі, захворюваннях органів кровотворення. Зерно проса допомагає при депресії, втомі, хронічних проблемах зі сном, оскільки має легку седативну дію.
Пшоняна крупа багата рослинними маслами, які добре засвоюються організмом і сприяють засвоєнню вітаміну D. У пшоні міститься багато калію, який корисний для судин і серця.
Ячна каша
Ячна каша є джерелом вітамінів групи В, які відповідають за синтез білка, вироблення енергії, стійкість до стресів і імунітет. Ячна каша вважається красою, так як вона покращує стан волосся, нігтів і шкіри. А ще він містив лізин, який бере участь у виробленні колагену, який допомагає тілу виглядати молодше.
На шлунково-кишковий тракт ячмінь також позитивно впливає: він активізує травлення і підсилює перистальтику кишечника. У ньому багато фосфору, необхідного для нормального обміну речовин і формування скелета.
полента
Кукурудзяна каша містить багато вітамінів і мінералів. Чудово очищає організм, виводить солі важких металів, токсини, радіонукліди. Вживання цієї крупи позитивно впливає на стан нервової системи.
Полента — засіб для травлення. Кремній і клітковина в ньому знижують ризик запорів, прискорюють обмін речовин, стимулюють вироблення травних ферментів.
У кукурудзяній каші міститься селен, який сприяє уповільненню процесів старіння.
Пшенична каша
Пшенична каша теж калорійна; чудово відновлює сили після хвороб і фізичних навантажень. Пшениця чудово регулює обмін речовин: виводить токсини, солі важких металів, знижує рівень холестерину.
Пшенична каша корисна для мозку, підвищує концентрацію, покращує пам'ять. Ця крупа містить біотин, який допомагає м'язам відновлюватися після тренувань. Пшениця покращує згортання крові і сприяє загоєнню ран.
Бути здоровим!