Натуральні підсолоджувачі Isomalto – це універсальні продукти, які підходять для вегетаріанців, веганів, діабетиків і тих, хто активно займається спортом. У їх виробництві не використовуються продукти тваринного походження та хімічні інгредієнти, які додають у низькокалорійні газовані напої та нібито корисні солодощі (один із таких підсолоджувачів — аспартам). Головне завдання Isomalto – забезпечити споживача натуральним продуктом, який повністю позбавить його від використання промислового цукру.
Діапазон Isomalto складається з: стевії, еритриту, ізомальтоолігосахариду та суміші стевії та еритриту. Останній створений для зручності тих споживачів, які тільки починають замінювати промисловий цукор-пісок і шукають корисний аналог. Справа в тому, що стевія - дуже концентрований продукт, буквально маленька щіпка якого дає сильну солодкість. Початківцям може бути важко знайти потрібну кількість стевії, тому суміш стевії та еритриту ідеальна. Цей продукт можна використовувати в тій же кількості, що і звичайний цукровий пісок. Наприклад, якщо ви звикли класти одну ложку цукру в чай або каву, вам знадобиться рівно стільки ж суміші стевії та еритриту!
Низькокалорійний підсолоджувач Isomaltooligosaccharide (IMO) - це низькокалорійний 100% натуральний замінник цукру, виготовлений шляхом ферментації кукурудзи. В Isomalto він представлений у вигляді сиропу і піску. У сухому вигляді він ідеально підходить для приготування і може замінити борошно, а в рідкому його можна додавати в готові страви, такі як каші, сир і так далі. Переваги ізомальтоолігосахариду можна перераховувати довго! Окрім того, що він солодкий, цей низькокалорійний підсолоджувач також є джерелом харчових волокон, сприяє росту корисних бактерій у кишечнику та засвоєнню мінералів, допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину та покращує перистальтику кишечника та загальний стан травлення. Чи мають такі властивості інші підсолоджувачі? Абсолютно не!
Крім підсолоджувачів, Isomalto займається виробництвом низькокалорійних і корисних, в яких немає ні цукру, ні барвників, ні ароматизаторів, але є натуральні фрукти, ягоди і корисні підсолоджувачі. Енергетична цінність цих фруктових ласощів становить всього 18 ккал на 100 грам.
Така низька калорійність пояснюється тим, що для приготування використовується еритрит і стевія високого ступеня очищення, завдяки чому продукт не містить гіркоти, знайомої кожному, хто пробував стевію. Еритритол – натуральний інгредієнт, який не засвоюється організмом і тому не має калорійності, але допомагає досягти бажаного смаку та солодкості, маскуючи присмак стевії. Крім того, еритритол, на відміну від звичайного цукру, захищає зуби від карієсу, пригнічуючи діяльність карієсогенних бактерій. Такі варення можна вживати без обмежень! На даний момент Isomalto представляє шість смаків варення: вишневе, полуничне, малинове, яблучне, апельсинове з імбиром і абрикосове. Найближчим часом планується розширити лінійку і представити ще два смаки – ананас і чорна смородина. Отже, вихід для тих, хто любить чаювати з ароматним варенням, знайдено – це варення Смачного!
До речі, Isomalto візьме участь у 25-й ювілейній міжнародній виставці продуктів харчування, напоїв та сировини для їх виробництва Prodexpo-2018, яка пройде з 5 по 9 лютого в ЦВК «Експоцентр». Корисні підсолоджувачі та натуральні джеми можна знайти в павільйоні EcoBioSalon!