Чому вегетаріанське харчування краще?
Аргумент 1. Голод
Кількість людей у всьому світі, які помруть внаслідок недоїдання цього року: 20 мільйонів. Кількість людей, які могли б добре харчуватися, якби американці скоротили споживання м’яса на 10%: 100 мільйонів. Відсоток вирощеної в США кукурудзи, з’їденої людьми: 20. Відсоток вирощеної в США кукурудзи, з’їденої худобою: 80. Відсоток вирощеного в США вівса, з’їденого худобою: 95. Як часто дитина помирає від недоїдання: кожні 2,3 секунди . Фунтів картоплі, яку можна вирощувати на акр: 40 фунтів яловичини, виробленої на акр: 000 Відсоток сільськогосподарських угідь США, призначених для виробництва яловичини: 250 фунтів зерна та сої, необхідних для виробництва 56 фунтів яловичини: 1.
Аргумент 2. Екологія
Причина глобального потепління: парниковий ефект. Первісна причина парникового ефекту: викиди вуглекислого газу від викопного палива. Викопне паливо, необхідне для виробництва м’яса, на відміну від дієти без м’яса: у 3 рази більше. Відсоток виснажених ґрунтів у США сьогодні: 75. Відсоток виснажених ґрунтів, безпосередньо пов’язаних із тваринництвом: 85. Акри лісу в США, розчищені під орні землі для виробництва м’яса: 260. Кількість м’яса, що щорічно імпортується до США з країн Центральної і Південна Америка: 000 фунтів. Відсоток дітей у Центральній Америці віком до п’яти років, які недоїдають: 000. Поточна швидкість вимирання видів через вирубку тропічних лісів для випасу худоби: 300 видів на рік.
Аргумент 3. Рак
Підвищений ризик раку грудей у жінок, які їдять м'ясо щодня, порівняно з тими, хто їсть його рідше одного разу на тиждень: у 3,8 рази. У жінок, які їдять яйця щодня, порівняно з тими, хто їсть не більше одного яйця на тиждень: у 2.8 рази. У жінок, які їдять масло і сир 2-4 рази на тиждень: 3,25 рази. Підвищений ризик раку яєчників у жінок, які їдять яйця три або більше разів на тиждень, порівняно з тими, хто їсть яйця рідше одного разу на тиждень: 3 рази. Збільшення ризику раку передміхурової залози у чоловіків, які щодня вживають м'ясо, сир, яйця і молоко, порівняно з тими, хто їсть ці продукти рідко або повністю від них відмовився: у 3,6 рази.
Аргумент 4. Холестерин
Найпоширеніша причина смерті в США: серцевий напад. Як часто серцевий напад вбиває в США: кожні 45 секунд. Ризик середньої людини в США померти від серцевого нападу: 50 відсотків. Ризик середньостатистичної людини в США, яка не їсть м'яса: 15 відсотків. Ризик для середньостатистичної людини в США, яка не їсть м’яса, молочних продуктів або яєць: 4 відсотки. Наскільки ви зменшите ризик смерті від серцевого нападу, якщо скоротите споживання м’яса, молочних продуктів і яєць на 10 відсотків: 9 відсотків. Наскільки ви зменшите ризик смерті від серцевого нападу, якщо скоротите споживання на 50 відсотків: 45 відсотків. Наскільки ви зменшите ризик смерті від серцевого нападу, якщо виключите м’ясо, молочні продукти та яйця: 90 відсотків. Середній рівень холестерину у м'ясоїдів: 210 мг/дл. Імовірність смерті від серцевої хвороби, якщо ви чоловік і рівень холестерину в крові становить 210 мг/дл: більше 50 відсотків.
Аргумент 5. Природні ресурси
Споживач більшої частини води, яка використовується для всіх потреб у США: тваринництво. Кількість галонів води, необхідних для виробництва фунта пшениці: 25. Кількість галонів води, необхідних для виробництва фунта яловичини: 5. На скільки років вистачить світових запасів нафти, якби кожна людина стала м’ясоїдом: 000. На скільки років вистачить світових запасів нафти, якщо кожна людина відмовиться від м’яса: 13. Калорії викопного палива, витрачені на отримання 260 калорій білка з яловичини: 1. Щоб отримати 78 калорій білка з сої: 1. Відсоток усіх спожитих ресурсів у США, призначених для тваринництва: 2. Відсоток усіх видів сировини, що споживається в США, необхідних для забезпечення вегетаріанської дієти: 33.
Аргумент 6. Антибіотики
Відсоток американських антибіотиків, які використовуються в кормах для худоби: 55. Відсоток пеніцилінрезистентних стафілококових інфекцій у 1960 р.: 13. Відсоток у 1988 р.: 91. Реакція Європейського економічного співтовариства на використання антибіотиків у тваринництві: заборона. Реакція США на використання антибіотиків тваринами: повна та остаточна підтримка.
Аргумент 7. Пестициди
Помилкове переконання: USDA захищає наше здоров’я, перевіряючи м’ясо. Реальність: менше 1 з кожних 250 забитих тварин перевіряється на токсичні хімікати. Відсоток материнського молока США, що містить значну кількість ДДТ: 000. Відсоток вегетаріанського молока США, що містить значну кількість ДДТ: 99. Забруднення грудного молока м’ясоїдних матерів через наявність пестицидів у продуктах тваринного походження, на відміну від молока. матерів-вегетаріанок: у 8 разів вище. Кількість пестицидів, які вигодовує середня американська дитина: у 35 разів перевищує дозволену норму
Аргумент 8. Етика
Кількість тварин, забитих на м'ясо за годину в США: 660. Професія з найбільшою плинністю в США: працівник бійні. Професія з найвищим рівнем травматизму на виробництві: працівник бійні.
Аргумент 9. Виживання
Спортсмен, шестиразовий переможець Ironman Triathlon: Дейв Скотт. Спосіб харчування Дейва Скотта: вегетаріанський. Найбільший м'ясоїд, який коли-небудь жив - тиранозавр рекс: і де він сьогодні?