2 склянки жасминового рису 1 склянка консервованого кокосового молока, промитого під проточною водою 1 чайна ложка солі 1 паличка лемонграсу (15 см), поламана 1 шматочок імбиру, очищений і подрібнений 1 огірок, очищений від шкірки та нарізаний тонкими скибочками, потім розріжте кожну скибочку навпіл
1. Рис висипати в сито і 3 рази промити під проточною водою. 2. Перекладіть рис у каструлю (500 мл) із щільно закритою кришкою, додайте кокосове молоко, сіль, лемонграсс, імбир і 1½ склянки води. Перемішайте. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть під кришкою 15 хвилин. Коли рис звариться, зніміть каструлю з плити і залиште рис під кришкою на 10 хвилин. Розрівняйте рис виделкою, видаліть імбир і лемонграс і подавайте з огірками.