Скільки варити пластівці?

Пластівці відварити 20 хвилин.

Як приготувати пластівці

Вам знадобиться – пластівці, підсолена вода

1. Гриби лускаті очистіть від лісового сміття, переберіть – молоді гриби залиште цілими, у зрілих візьміть тільки капелюшки.

2. У молодих грибів зріжте земляну основу ніжок, добре промийте гриби в холодній воді.

3. Велику луску розрізати на кілька частин.

4. Очищену луску викласти в каструлю, залити холодною водою, щоб гриби були повністю покриті.

5. Поставте каструлю на помірний вогонь, посоліть, накрийте кришкою і дайте закипіти.

6. Варіть гриби 20 хвилин, іноді знімаючи піну.

Смачні факти

– Лускатий – рос ім'я гриб. Інша поширена назва – хінт походить з японської мови і означає «слизькі гриби». Його гриби дісталися тому, що їх капелюшки вкриті слизькою желеподібною речовиною.

– Чешуйчатка зростає великі скупчення на стовбурах і під ними. Капелюшок досягає в діаметрі від 2 до 18 сантиметрів, іржавого жовтуватого кольору з червонуватими лусочками. У молодих грибів капелюшок округла, у дорослих плоско-округла. М'якоть гриба білувато-жовта. Висота ніжки 7-10 см, діаметр 1-1,5 см, колір жовтуватий з коричнево-іржавими лусочками.

- Смак луска нагадує білі гриби.

– Масштаби в Росії поширене в помірному поясі, тобто на більшій частині країни. Його можна зустріти в листяних і хвойних лісах в місцях підвищеної вологості. Луска росте великими скупченнями на стовбурах, пнях, у дуплах, коренях.

– Необхідність масштабу відрізняються з неїстівних слизьких лусок. Має характерний смак і запах редьки. Зовні від лускатого їстівного відрізняється більш темною коричнево-жовтою слизовою капелюшком і липкою на дотик. У суху погоду капелюшок може бути сухою, але блискучою, з переважанням оранжево-червоних і цегляно-червоних тонів. Неїстівні лусочки часто ростуть не на стовбурах, а на грунті.