Варити гречку з овочами 25 хвилин.
Як приготувати гречку з овочами
Продукти
Гречка – 1 стакан
Болгарський перець – 2 шт
Помідори – 2 великих
Цибуля – 2 великі головки
Морква – 1 велика
Вершкове масло – кубик 3 см
Петрушка – половина пучка
Сіль – 1 округла столова ложка
Підготовка продуктів
1. Гречку перебрати і промити.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
3. Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і дрібно нарізати.
4. Моркву почистити і натерти на крупній тертці.
5. Помідори помити, обсушити і дрібно нарізати (можна пюрировать).
6. Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Як приготувати гречку з овочами в каструлі
1. У товстостінну каструлю покладіть вершкове масло, розтопіть його і покладіть цибулю.
2. Обсмажуйте цибулю на середньому вогні без кришки протягом 7 хвилин до золотистого кольору.
3. Додати перець і тушкувати під кришкою ще 7 хвилин.
4. Додати моркву і тушкувати ще 5 хвилини.
5. Додати помідори і тушкувати ще 5 хвилин.
6. Додайте до овочів гречку, додайте води, щоб гречка була покрита водою – і варіть гречку з овочами під кришкою 25 хвилин на помірному вогні.
Як приготувати смачніше
З овочів з гречкою чудово поєднуються помідори, кабачки, болгарський перець, морква і цибуля, селера, цвітна капуста, брокколі.
Помідори можна замінити томатною пастою.
Можна використовувати заморожені овочі (в тому числі суміші), спочатку обсмажити, а потім додати гречку.
Як приготувати гречку з овочами в мультиварці
1. В мультиварці на режимі «Смаження» розігріти вершкове масло і обсмажити на ньому цибулю.
2. Кожні 7 хвилин додаємо перець, моркву, помідори і гречку.
3. Заливаємо гречку з овочами водою (у звичайному співвідношенні) і варимо 25 хвилин на режимі «Випічка» або «Суп». Якщо мультиварка оснащена опцією скороварка, то після встановлення тиску готуйте 8 хвилин на режимі «Крупи», потім скиньте тиск на 10 хвилин у природних умовах.